Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de las drogas - ¿Cuáles son los beneficios de hervir manitas de cerdo con sopa de pimientos y dátiles rojos?

¿Cuáles son los beneficios de hervir manitas de cerdo con sopa de pimientos y dátiles rojos?

La sopa de patas de cerdo, pimienta y azufaifa nutre la sangre y el qi, fortalece el cuerpo y favorece la lactancia.

Las manitas de cerdo contienen más proteínas, grasas e hidratos de carbono, además de calcio, fósforo, magnesio, hierro, vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K y otros ingredientes beneficiosos para la belleza y el cuidado de la sangre. propiedades La función de promover el qi.

La azufaifa tiene un alto contenido de vitaminas y se la conoce como una "píldora de vitaminas naturales". Tiene los efectos de nutrir el yin, fortalecer el yang y reponer la sangre. Las manitas de cerdo hervidas con dátiles rojos son una deliciosa comida elaborada con manitas de cerdo, dátiles rojos y otras materias primas.

Método de preparación:

1. Lavar las patas del cerdo y cortarlas en trozos. Remojar los dátiles y los cacahuetes en agua. Pelar y cortar el jengibre en rodajas. Cortar la cebolla en gajos.

2. Añadimos a la olla una cantidad adecuada de agua, la llevamos a ebullición, añadimos las manitas de cerdo, hierve el agua de la sangre y la vertemos.

3. Vierta aceite en la olla, agregue las rodajas de jengibre y las manitas de cerdo, vierta el vino Shaoxing y saltee por un rato, agregue la sopa clara, los dátiles rojos, el maní, las cebollas verdes y cocine a fuego medio. Caliente hasta que la sopa se ponga blanca. Agregue sal, glutamato monosódico y pimienta al gusto.

Información básica sobre las patas de cerdo:

Las patas de cerdo también se llaman manitas de cerdo y manos de cerdo. Hay dos tipos: delanteras y traseras, las pezuñas delanteras son rectas y tienen más carne y menos hueso, mientras que las traseras son curvas y tienen menos carne y más hueso. La medicina tradicional china cree que las manitas de cerdo son de naturaleza plana y de sabor dulce. Son un manjar similar a las patas de oso y también son una "buena medicina" para curar enfermedades.

Las manitas de cerdo son ricas en colágeno, que es una sustancia gelatinosa compuesta por macromoléculas biológicas. Es el componente proteico más importante de tendones, ligamentos y tejidos conectivos y tiene un efecto embellecedor.

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