Cómo mezclar masa para panqueques

La fruta para panqueques, también llamada panqueques multicereales, es un refrigerio muy popular hoy en día. Cuando desayunas y meriendas mucho por la noche, untas las tortitas con salsa, añades huevos y añades un poco de lomo y jamón, queda especialmente delicioso. Sin embargo, los panqueques también se dividen en muchas categorías, como los panqueques multicereales comunes de Shandong y los panqueques de Tianjin. El sabor de cada lugar es un poco diferente pero básicamente igual, cada uno tiene su propio gusto y es muy delicioso. Algunas personas quieren intentar preparar este desayuno en casa, pero no saben cómo. Hoy compartiré con ustedes:

En primer lugar, hay dos tipos de bateador que son más convenientes y comunes: uno es el bateador que quiere hacer negocios en el mercado (denominado bateador), y las familias pueden preparar el desayuno ellas mismas. Método de preparación de la masa: 800 g de harina, 150 g de harina de maíz, 15 g de harina de soja, 30 g de harina de sorgo, 20 g de harina de mijo, 20 g de sal comestible, 5 g de pimienta de Jamaica, 20 g de aceite de cocina, 3 huevos, 1000 ~ 1200 g de agua (.

El segundo tipo de masa es una masa más espesa (conocida como masa espesa). Este tipo de masa necesita una fermentación adecuada. Los panqueques quedarán dorados y crujientes, lo cual es adecuado para el mercado, porque la masa espesa no es adecuada para cocinar en el hogar. ollas y sartenes, la masa es menor que la masa griega

Cocción de la salsa para panqueques: Poner 80 g de aceite en la sartén y dejar enfriar, agregar el jengibre y las cebolletas y sofreír hasta que se doren. Saque, agregue 60 g de salsa de soja y saltee hasta que esté fragante, y vierta 300 g de agua, revuelva uniformemente, luego vierta 30 g de fruta para panqueques, 30 g de pasta de sésamo, 10 g de esencia de pollo, 10 g de glutamato monosódico, 5 g de Shisanxiang. 15g de Nande y 6545 de azúcar.