Carne de tofu fermentada con rosas: complementa las vitaminas y es buena para la digestión y la nutrición
Todo el mundo debe haber comido alimentos como el tofu fermentado. Tiene un sabor dulce y es muy apetitoso. Se puede comer con bollos al vapor o arroz, un alimento básico, que puede estimular el apetito y ayudar a la digestión. Al mismo tiempo, también es un muy buen condimento. Se puede utilizar para guisar carne. Es delicioso y te abrirá el apetito. Así que echemos un vistazo a cómo hacer carne de tofu con rosas.
Cerdo con tofu rosa
Ingredientes: panceta de cerdo, tofu salado fermentado con rosas, azúcar de roca, jengibre añejo, salsa de soja oscura
Método
1. Azúcar de roca Si está entero, tritúrelo en pedazos con el dorso de un cuchillo.
2. Lavar la panceta, escurrir el agua, cortarla en trozos pequeños y cortar el jengibre en rodajas.
3. Tomar una cantidad adecuada de tofu fermentado y añadir la sopa.
4. Vierta el aceite en la olla, agítelo uniformemente por toda la olla y vierta el aceite.
5. Poner la panceta de cerdo cortada en la olla y sofreír a fuego lento para expulsar la grasa.
6. Cuando la carne esté un poco dorada se puede sacar y dejar el aceite de la superficie en la olla.
7. Poner un poco de aceite en la olla, luego añadir el azúcar de roca y sofreír a fuego medio. Una vez que el azúcar de roca se haya derretido, agregue la panceta de cerdo, agregue las rodajas de jengibre y continúe salteando.
8. Aplicar colorante de azúcar a la carne, luego agregar salsa de soja oscura, intentar poner la menor cantidad posible. Luego agregue los cubos de tofu, agregue un poco más de jugo de tofu y saltee uniformemente. Luego agregue agua para cubrir la carne.
9. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego medio y cocinar a fuego lento hasta que se consuma la mitad del agua, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que esté cocido y fragante.
10. Por último, utiliza fuego alto para reducir el jugo y espera hasta que el jugo de la sopa cubra uniformemente la superficie de la carne.
La carne de tofu fermentada con rosas es un plato con un sabor único, fácil de digerir y absorber, y tiene un sabor muy fragante. Variedades como la tofu fermentada en escabeche y la tofu fermentada de colores se pueden comer solas o usarse para cocinar platos con sabores únicos. A pesar de su apariencia discreta, en lo que respecta al contenido nutricional, estas cosas realmente no son simples. Podemos aprender de este plato. Es rico en zinc y vitaminas y también puede prevenir la enfermedad de Alzheimer en los ancianos. La proteína del tofu fermentado es el doble que la del tofu, por lo que es una muy buena opción para acompañarlo con panceta de cerdo.
En cuanto a la preparación del cerdo con tofu rosa, ¿todos han aprendido a prepararlo? De hecho, no se diferencia de la panceta de cerdo guisada, podemos elegir los condimentos según nuestro propio gusto. La tofu es rica en proteínas y nutrientes y es una muy buena forma de comer. Quizás quieras probarla.