Práctica de olla caliente a base de sopa de huesos grandes

La sopa es un manjar muy importante en la vida. Combina color, aroma y sabor, y se ha convertido en una presencia muy necesaria en las mesas de las personas. Hay muchos tipos de sopas, entre las cuales las sopas de huesos son las más populares y tienen un sabor inolvidable. El caldo de huesos también se puede utilizar para hacer una deliciosa base de olla caliente, que tiene un sabor delicioso. Echemos un vistazo a cómo hacer una base de olla caliente con caldo de huesos.

Ejercicio 1:

1. Romper en pedazos los huesos de palito de cerdo preparados, hervirlos en agua y quitarles la sangre después de hervir.

2. Sácalo y cuécelo en agua. Al mismo tiempo, agregue el jengibre, la cebolla, el ajo, las hojas de laurel y el anís estrellado. Empiece a cocinar a fuego alto.

3. Después de hervir, reduzca el fuego a medio, agregue el vino de cocción, el glutamato monosódico, el cilantro, los champiñones y el ñame, y cocine nuevamente.

4. Una vez que esté todo cocido, reduce el fuego al mínimo. La base está lista, muy fragante y la sopa de huesos también es muy nutritiva.

5. Ya puedes cocinar lo que quieras. Si te gusta picante, puedes añadir un poco de guindilla.

Ejercicio 2:

1. Lavar la soja y dejarla en remojo en agua durante 3 horas.

2. Lavar y picar las costillas, marinar con la cantidad adecuada de sal y un poco de vino de arroz para la preparación.

3. Lavar la goji, quitar las hojas y reservar. /p>

4. Llevar la olla a ebullición, agregar la soja, las rodajas de jengibre, las costillas y el agua en la que se remoja la soja, cocinar a fuego medio durante media hora hasta que la soja se ablande, luego agregar la baya de goji, sazone con sal y salsa de pescado, cocine a fuego medio hasta que la baya de goji esté cocida.

Ejercicio 3:

1. Lavar las costillas con agua fría, hervir, quitar la sangre y lavar.

2. Lavar los champiñones con un cuchillo de corte, cortar el maíz, cortar las cebolletas y cortar el jengibre en rodajas.

3. Poner las costillas en una cazuela, añadir agua fría, suficiente agua a la vez, añadir la cebolleta y las rodajas de jengibre, y luego añadir el vino de cocción.

4. Después de que hierva el agua, añade el maíz y los champiñones. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora. Sazone con sal y una pizca de pimienta blanca antes de cocinar.

Práctica 4:

1. Blanquear las costillas en agua hirviendo, retirar y enjuagar.

2. Poner las costillas en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, añadir el jengibre y llevar a ebullición a fuego alto.

3. Añade los frijoles mungo, deja que hierva, luego baja el fuego y continúa cocinando durante 45 minutos antes de apagar el fuego.