Necesidades de cocina
Sabor del menú vegetariano: fragancia ligera
Método de alimentación: desayuno almuerzo cena
Proceso de elaboración: salteado | .
Categorías de menú vegetariano: platos privados, acondicionadores depurativos y desintoxicantes, acondicionadores adelgazantes, acondicionadores de belleza y acondicionadores de estreñimiento.
Proceso de elaboración:
1. Lavar y recortar cuidadosamente la col, cortar cada col en cuatro trozos por la mitad y luego blanquearla en una olla con agua hirviendo.
Después de cocinarlo, sácalo en agua fría y déjalo enfriar; lava los hongos shiitake, quítales los tallos y córtalos en rodajas en diagonal.
Lava y corta en rodajas el jengibre; retire las raíces de las cebolletas, lávelas y córtelas;
Agregue agua al almidón y revuelva uniformemente para obtener almidón de agua.
2. Ponga la olla a fuego alto, agregue aceite para ensalada y caliente al 50%, agregue el jengibre y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes, vierta la sopa clara y deje hervir, luego retire. el jengibre y las cebolletas y póngalos a procesar. Agregue buenos corazones de repollo y rodajas de champiñones, agregue sal y pimienta refinada y sazone bien, luego sáquelos en un plato, rodee los corazones de repollo, coloque las brochetas de champiñones en el centro de el plato y espesar el jugo restante con almidón húmedo.
Ingredientes y métodos: Tomar una cantidad adecuada de hongos shiitake secos, remojarlos en agua fría durante 1 hora hasta que la dureza sea adecuada, lavarlos después de calentar la olla y agregar una cantidad adecuada de agua; , rodajas de jengibre, ajo y un poco de sal. Después de que hierva el agua, añadir las setas de mar y blanquearlas en agua. Retirar y escurrir. Agrega sal, aceite de sésamo, etc. y espolvorea con semillas de sésamo.
Conferencia magistral: Trichosanthes es una planta de alga puramente natural que crece en el mar helado de la costa sur de la Antártida. No utilice agua tibia o hirviendo al remojar. Debido a que tiene un ligero olor a pescado, debes elegir un buen aceite de sésamo para disimular su olor a pescado. Si te gusta la comida picante, puedes agregar aceite de chile.
Nombre de los ingredientes y cantidad
El gluten frito vegetariano también está delicioso.
Ingredientes: 2 bolitas redondas de gluten (lavadas) 2 pimientos verdes.
Condimento: 3 cucharadas de aceite para ensalada, 1/3 de cucharada de sal y aceite de sésamo, 1 cucharada de salsa de soja light y 1 cucharada de salsa de ostras.
Ejercicio:
Cortar 1 rodaja de gluten y pimiento verde para su uso;
2. Calentar la olla, añadir 1 cucharada de aceite de ensalada, añadir el pimiento verde y sal, sofreír unas cuantas veces y servir.
Calentar 3 ollas, agregar 2 cucharadas de aceite para ensalada, agregar las hojuelas de gluten y la sal, dorar ligeramente las hojuelas de gluten a fuego lento, luego
agregar 1 cucharada y 1 cucharada de salsa de ostras. , revuelva uniformemente;
4 Agregue el gluten frito y 1/3 de cucharada de aceite de sésamo y revuelva uniformemente.
Nota: 1. Compra bien el gluten y no seas codicioso de lo barato;
Pon menos sal, porque hay sal en la salsa de soja y en la salsa de ostras, de lo contrario quedará salada. .
Los amigos a los que no les guste la comida picante pueden comprar chiles anchos. Sin embargo, un poco de pimiento verde aporta más sabor.
Un poco de champiñones
Un poco de filet mignon
Tienda de arroz crujiente
Un poco de apio en polvo
Condimento nombre
Sal, verdura y un poco de pimienta.
Método de elaboración
Freír bien el arroz crujiente, añadir sal, salsa de soja y pimienta y cocinarlo hasta formar una sopa.