¿El aceite de cáñamo y el aceite de lino son el mismo aceite?
No es el mismo aceite. La principal diferencia es que tienen diferentes propiedades, características y efectos de valor, de la siguiente manera:
1. Diferentes propiedades
1. También llamadas semillas de Cannabis o semillas de cáñamo son los frutos secos y maduros de la planta de cannabis de la familia Moraceae.
2. Aceite de lino
El aceite de linaza se produce a partir de semillas de lino de la planta Lináceas.
2. Diferentes características
1. Aceite de cáñamo
El aceite de cáñamo producido mediante el proceso físico de prensado en frío a baja temperatura y extracción subcrítica a baja temperatura es no sólo conserva mejor los nutrientes activos naturales de las materias primas. Se ha comprobado que el aceite de cáñamo no contiene colesterol y tiene un alto contenido de ácidos grasos esenciales para el cuerpo humano. En particular, tiene una proporción natural de 2,4: 1 entre el ácido ω-6 linoleico y el ácido ω-3 α-linolénico, es el aceite más equilibrado nutricionalmente y es soluble en agua. El aceite de cáñamo es nutritivo y fragante. El consumo prolongado de aceite de cáñamo puede complementar eficazmente el nutriente esencial del cuerpo humano, el ácido α-linolénico, hidratar y suavizar los intestinos. Es beneficioso para la salud del corazón, el cerebro y los vasos sanguíneos y prolonga la vida. También tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre, la presión arterial y el azúcar en sangre.
2. Aceite de lino
Las semillas de lino contienen entre un 30 y un 48% de aceite. El aceite que se obtiene al presionar a temperatura ambiente es un líquido amarillo con un olor específico, y su textura va adquiriendo gradualmente. más espeso en el aire. El color se vuelve gradualmente más oscuro. El aceite de lino contiene mucho ácido linolénico y tiene un olor desagradable. Produce un "regusto" poco después del refinado. Por lo tanto, el aceite de lino se utiliza principalmente en la industria, pero también se utiliza como aceite comestible en algunas zonas de Europa del Este. La hidrogenación puede reducir o eliminar el olor desagradable del aceite de linaza. El aceite de linaza se oxida fácilmente, es difícil de conservar y requiere condiciones de almacenamiento relativamente altas.
3. Diferentes valores y efectos
1. Aceite de cáñamo
Las semillas de cáñamo son ricas en proteínas, ácidos grasos insaturados, lecitina, ácido linolénico y vitaminas. , calcio, minerales de hierro y otros oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. Comerlo tiene los efectos de humedecer el estómago y los intestinos, nutrir el yin y reponer las deficiencias, ayudar a la digestión, mejorar la vista y proteger el hígado, curar enfermedades y prolongar la vida. También tiene efectos especiales sobre enfermedades como el estreñimiento, la presión arterial alta y la hipertensión. colesterol.
2. Aceite de lino
Los ácidos grasos omega-3 del aceite de lino incluyen el ácido alfa-linolénico, DHA y EPA. El análisis nutricional moderno de las funciones nutricionales y fisiológicas de los aceites muestra que el ácido α-linolénico es la sustancia central de la vida que mantiene la evolución del cerebro humano. Es un componente importante de las células de los tejidos humanos. Es un ácido graso esencial que mantiene la evolución y la salud humana. Participa en la síntesis, el metabolismo y la conversión de los fosfolípidos en el cuerpo en DHA y EPA, los factores activos esenciales para la vida del ser humano. Es el ácido graso más importante en el proceso de evolución de la vida. Materia básica y más primitiva. El ácido alfa-linolénico tiene fuertes efectos para aumentar la inteligencia, proteger la vista, reducir los lípidos y el colesterol en sangre, retrasar el envejecimiento, ser antialérgico e inhibir la aparición y metástasis del cáncer.
Enciclopedia Baidu - Aceite de lino
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