Xylitol líquido ¿Qué es el xilitol?
El xilitol, como edulcorante funcional, puede participar en el metabolismo del cuerpo humano. Después de ingresar a la sangre, puede penetrar en las células sin insulina, tiene un metabolismo rápido y no aumenta el azúcar en la sangre. Es el sustituto nutricional del azúcar más adecuado para los diabéticos.
El xilitol es una sustancia dulce con valor nutricional y un intermediario normal en el metabolismo de los carbohidratos en el cuerpo humano. Incluso si una persona sana no come ningún alimento que contenga xilitol, su sangre todavía contiene 0,03-0,06 mg/100 mg de xilitol. En la naturaleza, el xilitol se encuentra ampliamente en diversas frutas y verduras, pero su contenido es muy bajo. El xilitol comercial se elabora a partir de mazorcas de maíz, bagazo de caña de azúcar y otros cultivos mediante un procesamiento profundo. Es un edulcorante natural y saludable.
El xilitol cristalino es un cristal o polvo blanco de aspecto y sabor muy similar a la sacarosa. Desde una perspectiva alimentaria, el xilitol se puede dividir en sentido amplio y restringido. Carbohidratos en sentido amplio y polioles en sentido estricto. Porque el xilitol sólo se puede absorber lentamente o utilizar parcialmente. Una de sus principales características es su bajo contenido calórico: 2,4 calorías por gramo, 40 calorías menos que otros carbohidratos. El xilitol se ha utilizado en los alimentos desde la década de 1960. En algunos países, es un edulcorante popular entre los diabéticos. En los Estados Unidos, se puede agregar a los alimentos como algunos aditivos alimentarios para fines especiales sin restricciones de dosis.
El Xilitol es el mejor edulcorante para prevenir la caries dental y está certificado en diferentes situaciones desde hace 25 años. El xilitol puede reducir la caries dental y es adecuado para grupos de alto riesgo (alta incidencia de caries dental, bajos niveles nutricionales y bajos niveles de higiene bucal) y grupos de bajo riesgo (utilizando todas las medidas de protección dental actuales para proteger los dientes y la incidencia de caries dental). las caries es baja).
Los chicles y caramelos con xilitol como edulcorante principal han sido reconocidos oficialmente por seis asociaciones nacionales de salud bucal.