¿Cuáles son los métodos de alimentación y procesamiento de Polygonatum odoratum?
Polygonatum odoratum tiene un carácter suave y un sabor dulce. Tiene las funciones de nutrir el yin, eliminar el calor, producir fluidos corporales y aliviar la tos. Se utiliza como medicamento tónico en medicina para tratar el daño yin causado por enfermedades febriles, tos seca debido a deficiencia de calor, enfermedades cardíacas, diabetes, tuberculosis y otras enfermedades. También se puede utilizar como alimento nutritivo de alta calidad y delicias. y bebidas. Los rizomas de Polygonatum odorifera se comen principalmente y las plántulas también son comestibles. Las bayas son venenosas y no se deben comer. Se extraen los rizomas y se lavan, se les quitan las raíces fibrosas y luego se escaldan en agua hirviendo y se sirven frías, se pueden sofreír con carne de cerdo desmenuzada, huevos, etc., cocer con costillas, pescado, hígado de cerdo, etc. , o preparado en sopa con lirio, arroz aromático y hierba campanilla. Polygonatum odorata también se puede cosechar a partir de brotes jóvenes en forma de cono con tallos y hojas enrollados, blanquearlos en agua hirviendo y luego saltearlos o prepararlos en sopa. Comer Polygonatum odoratum puede calmar la sed e hidratar la sequedad. Puede mejorar la condición física, resistir y prevenir enfermedades, aliviar la tos e hidratar los pulmones, y tiene efectos de belleza como eliminar el calor e hidratar la piel, eliminar las pecas y las manchas de la edad. Tiene un buen efecto terapéutico sobre la artritis reumatoide, la cardiopatía reumática y otras enfermedades.
(1) Sopa quitamanchas y de belleza: 600 gramos de melón de invierno, 300 gramos de costillas de cerdo, 15 gramos de Polygonatum odoratum, 15 gramos de Angelica dahurica, 15 gramos de baya de goji, 10 gramos de Ophiopogon japonicus , 2 rodajas de jengibre, agregar 1000 ml de agua. Vierta en la olla y hierva. Agregue el jengibre y las costillas de cerdo y deje hervir para quitar la sangre. . Coge otra olla y vierte en ella 1000 ml de agua y lleva a ebullición Añade todos los ingredientes y cocina durante 1 hora y media.
(2) 650g de pato guisado de pato Adenophora y Polygonatum odorifera, 10g de ginseng Adenophora, 8g de Polygonatum odoratum, 10g de baya de goji, 5g de jengibre, 4g de sal y 2g de glutamato monosódico. Picar el pato viejo en trozos y enjuagar la sangre con agua; lavar el ginseng Adenophora, el Polygonatum odoratum y la baya de goji con agua respectivamente, poner agua en la olla, ponerla al fuego y hervir, blanquear los trozos de pato lavados en el agua. agua; escaldar los trozos de pato. Poner en una cazuela de barro la Adenophora japonicus, el Polygonatum odorifera y las rodajas de jengibre. Añadir agua a la cazuela de barro, ponerla al fuego y llevarla a ebullición. agregue la baya de goji, cubra y cocine a fuego lento durante 2 horas. Cuando los trozos de pato estén cocidos y tiernos, agregue sal refinada y glutamato monosódico para ajustar el sabor.
(3) 1 muslo de pollo en sopa blanqueadora de ñame, 600 gramos de ñame fresco, 15 gramos de Polygonatum odoratum, 15 gramos de Angelica dahurica, 15 gramos de baya de goji y 2 rodajas de jengibre. Lavar y cortar los muslos de pollo en trozos. Verter 600 ml de agua en una olla y llevar a ebullición. Agregar las rodajas de jengibre y los muslos de pollo cortados en cubitos y llevar a ebullición para quitar la sangre. Tomar otra olla y verter 1500 ml de agua en la olla y llevar a ebullición. Finalmente agregar las piernas de pollo y cocinar por 10 minutos. Agregar los demás ingredientes y cocinar a fuego lento durante media hora.
El contenido de este artículo procede de: "Diagnóstico y control de plagas y enfermedades" de China Agriculture Press