Cómo hacer sopa de bolas de masa de frijol mungo de Huainan
Accesorios: sin límite de almidón.
Bocadillos de frijol mungo
1
Resultados finales
2
No seas tan malo, tú puede acortar el tiempo de cocción a fuego lento.
Tres
Si quieres quedar bien, abre la tapa antes de que se escape el gas.
Consejos
Lavar los frijoles mungo, ponerlos en una olla a presión, agregar agua 5 veces la altura de los frijoles mungo, tapar, llevar a ebullición, cocinar a fuego mínimo durante 15 minutos y luego apagar el fuego. En este momento, puedes poner la harina de arroz glutinoso en el recipiente. Si quieres comer más, puedes agregar más, luego agrega un tercio del almidón, vierte un poco de agua, agua y harina, si tienes miedo de agregar demasiada agua, agrégala poco a poco. Al ser harina de arroz, se seca rápidamente. Si evitas la salida de aire, no se secará tan rápido. Después de que se forme una bola, comienza a frotarla con las manos. Si queda demasiado pegajoso, espolvorea una fina capa de almidón sobre la superficie y frota lentamente durante casi diez minutos. Espolvorea una capa de almidón cuando se sienta pegajoso. Recuerda agregar almidón. Si no lo agregas, las bolas de arroz glutinoso se desharán después de agregar agua, y si agregas demasiado, quedarán demasiado duras. Después de amasar, el gas de la olla a presión se ha disipado. Se incendió cuando se abrió la tapa. Después de que el agua hierva, apague el fuego, enrolle las bolas de arroz glutinoso en bolitas y tírelas a la olla. Después de amasar, encienda el fuego, revuelva suavemente el fondo con una cuchara, cocine a fuego lento hasta que el agua hierva y luego reduzca a fuego medio. En este momento, puedes empezar a añadir azúcar y revolver lentamente, según tu gusto personal. Hasta que las bolas de masa estén hinchadas y flotando, puedes volver a encender el fuego y luego apagar el fuego. Nació una olla de deliciosas albóndigas de frijol mungo.