Menú completo de barbacoa

Las categorías más habituales son las siguientes.

Carne: salchicha, cordero, ternera, alitas de pollo, albóndigas de pescado, albóndigas de gamba, albóndigas de tributo, albóndigas de sepia, albóndigas de pollo, solomillo de cordero, costillas de cordero, cuellos de pollo, cabezas de pollo, mollejas de pollo, látigo de cordero. , patas de pollo;

Pescados y gambas: pescado (de todo tipo), calamares, larvas de sepia, gambas, carne de caracol, pescado seco, cangrejo, vieiras, marisco fresco;

Verduras: maíz, batatas, champiñones, patatas, pimientos verdes, lechuga, cebolla, brócoli, malanga, ñame, ajo, lechuga, berenjena, etc. , hongo Enoki;

Otros: piel de tofu, tofu seco, crisálida de gusano de seda,

Alimentos básicos: pan, bollos al vapor, sopa de perlas, fideos fríos, fideos calientes.

Bebidas: cerveza, refrescos, agua mineral.

Publicación del menú de barbacoa:

1. Remojar las brochetas de bambú asadas en agua con antelación para evitar que se quemen durante el asado.

2. El lado mate del papel de aluminio mira hacia arriba.

Muchos kebabs de cordero deben marinarse en el frigorífico una noche antes.

4. Con la premisa de asegurar el sabor, almacenar el marisco el menor tiempo posible para evitar que pierda frescura.

Las recetas de barbacoa al aire libre más populares

Barbacoa picante (marinada con una noche de antelación)

Agregue salsa de soja a la carne grasa y magra; chile en polvo; sal; ajo; cebolla; marinar con 24 horas de anticipación;

Método: Hornear directamente al día siguiente, untar con agua y miel diluida mientras se hornea. Después de marinar durante la noche, ¡sabe muy bien!

Brochetas de mariscos (marinados)

Ingredientes:

Una libra de camarones medianos; una libra de vieiras frescas;

Aceite de oliva o ensalada 1/2 taza de aceite; tres dientes de ajo; apio cortado en trozos pequeños; sal;

Rodajas de limón

Ejercicio:

1. Retira el barro de los camarones y luego retira las cáscaras.

2. Utiliza toallas de papel para escurrir los camarones y las vieiras.

3. Mezclar el resto de ingredientes (excepto el limón) y dejar marinar durante una hora.

4. Coloca los camarones y las vieiras en brochetas de bambú para obtener más pan rallado.

5. Asar durante 2 minutos por ambos lados.

6. Sería mejor comerlo con zumo de limón.

Pescado al ajillo

Ingredientes: chile en polvo; cebollines; trozos de pescado; sal

Ejercicio:

1. Primero ponlo en una olla, ponlo a hervir y agrega el chile en polvo.

2. Esperar hasta que huela a chile, añadir rápidamente el pescado y freír el pescado en el aceite hasta que esté ligeramente dorado.

3. Añade el ajo al pescado, añade un poco de agua y sal.

Cuando el agua se seque, saldrá el fragante pescado asado al ajillo.