El papel del ácido siálico en el nido de pájaro. ¿Cuál es el papel del ácido siálico en el nido de pájaro?

1. El ácido siálico, comúnmente conocido como ácido de nido de pájaro, es el nutriente más preciado del nido de pájaro. Su nombre científico es ácido N-acetilneuramínico, que es un carbohidrato de origen natural. Originalmente se aisló de la mucina de las glándulas submandibulares, de ahí su nombre. El ácido siálico suele existir en forma de oligosacáridos, glicolípidos o glicoproteínas.

2. El nido de pájaro contiene ácido siálico, también conocido como ácido de nido de pájaro. Es una serie de derivados del ácido neuramínico, que es una sustancia ubicua en el mundo biológico. Se encuentra ampliamente en vertebrados, mamíferos y diversos tejidos vegetales. Es un componente importante de las proteínas de las membranas celulares. El nido de pájaro contiene más del 8% de ácido siálico. Según investigaciones y análisis, el contenido de ácido cúbico en el nido de pájaro es 50 veces mayor que el de las sustancias comunes. Es la única forma de obtener grandes cantidades de ácido siálico directamente de los alimentos.

3. En los mamíferos, el hígado es el responsable de la síntesis. Es un nutriente importante en la leche materna, que puede promover el desarrollo del cerebro y el tejido nervioso del bebé, mejorar la memoria y la inteligencia, mejorar la inmunidad del bebé y de la madre y hacer que el feto sea más fuerte y la piel blanca y delicada. El nido de pájaro en sí también ayuda a estabilizar al feto, ayuda a las mujeres embarazadas a dar a luz sin problemas y acelera la recuperación posparto.