¿Qué tipos de pepinos de mar existen? ¿Qué es lo mejor?
Notas sobre los pepinos de mar espumosos:
Los pepinos de mar remojados ya están cocidos y se pueden comer directamente.
Nunca entre en contacto con aceites, cosméticos, cabello, etc. Durante todo el proceso de formación de espuma, de lo contrario la carne del pepino de mar se derretirá y afectará el efecto de formación de espuma.
Lo mejor es utilizar agua purificada embotellada para hacer espuma, seguida de agua mineral embotellada, y el agua del grifo es la peor. Porque el agua del grifo contiene la mayor cantidad de minerales e impurezas.
Para mantener la temperatura del agua entre 0 y 5 grados, se recomienda colocar los pepinos de mar en la capa de conservación del refrigerador.
Al remojar pepinos de mar, el tiempo de cocción a fuego medio es sólo como referencia. La norma para cocinar pepinos de mar es pellizcarlos ligeramente con los dedos y los pepinos de mar estarán listos.
El tiempo de remojo del pepino de mar determina el tamaño y la dureza de la espuma del pepino de mar. El tiempo se puede ajustar adecuadamente según sus preferencias de sabor. De hecho, la nutrición de los pepinos de mar se ha bloqueado básicamente y el tamaño no es demasiado importante. Generalmente, la espuma tiene aproximadamente el doble de longitud que la del pepino de mar seco, tiene una dureza moderada y el mejor sabor.
Debido a diferencias individuales, algunos pepinos de mar espumados son blandos y otros duros, lo cual es normal. Si deseas alcanzar la perfección, puedes cocinar más pepinos de mar duros y dejarlos en remojo por más tiempo.
La moderna fábrica de procesamiento ha pasado la certificación nacional de calidad QS. El 100% de las materias primas son pepinos de mar frescos certificados como libres de contaminación por el Ministerio de Agricultura, y la calidad está garantizada. Cuando se hace espuma con los pepinos de mar, el color del agua está relacionado con el color de las algas (algas verdes, algas rojas, etc.). ) fue comido por los pepinos de mar.
No busques ciegamente pepinos de mar grandes y espumosos. La espuma del pepino de mar es un proceso de absorción de agua y expansión, por lo que lo mejor es un sabor moderado.