Cómo hacer orejas de gato

Cómo hacer orejas de gato

Preparar los ingredientes:

200 g de harina común, 20 g de aceite de cocina, 35 g de azúcar moreno, 20 g de azúcar blanca, miel

Pasos:

1 Masa de azúcar moreno: use 50 g de agua tibia para convertir el azúcar moreno en almíbar, agregue harina, agregue aceite, revuelva y amase hasta obtener una masa suave.

Masa blanca : mezcle 50 g de agua, aceite de cocina y azúcar blanca. Agregue un trozo de masa, mezcle uniformemente y amase hasta obtener una masa suave (deje reposar durante 10 minutos)

2 Extienda las dos masas leudadas en láminas rectangulares y untarlas con agua con miel. Apilar las dos masas y enrollarlas en film transparente y meter en el frigorífico durante 2 horas.

3 Cortar la masa congelada en rodajas finas, más fina quedará. , más crujiente quedará

4 Freidora de aire a 180 grados durante unos 20 minutos Voltear una vez a mitad de cocción y las orejas de gato crujientes estarán listas