Cómo cocinar un ganso entero
Ingredientes: 1 ganso (unos 2000 g), 3 g de sal refinada, 20 ml de salsa de soja, 2 g de glutamato monosódico, 10 g de vino de cocina, 50 g de aceite vegetal, 20 g de cebollas verdes, 20 g de jengibre, 10 g de tallos de col.
Cómo guisar ganso:
Primero limpia y corta en trozos el ganso, corta las cebolletas en gajos, corta el jengibre en rodajas, limpia la col china, retira las hojas y guarda la tallos y cortar en secciones largas. Calienta aceite vegetal en una sartén. Cuando el aceite esté 80% caliente, agregue la cebolla y el jengibre y saltee unas cuantas veces, luego agregue la carne de ganso. Sofreír hasta que la carne de oca esté cocida, añadir 1.500 ml de agua, sofreír la col china durante 40 minutos, sofreír un par de veces y luego añadir glutamato monosódico. La sopa se sirvió tan pronto como estuvo terminada.
Uso: Comer al gusto.
Indicaciones: debilidad del bazo y del estómago, diabetes, debilidad postoperatoria.
La carne de ganso es rica en proteínas, grasas, sales inorgánicas y vitaminas. Es rico en grasas, delicioso y fácil de digerir. El ácido linoleico es un ácido graso esencial importante que es comparable a los aceites vegetales debido a su bajo punto de fusión. La carne de ganso es completamente proteica y contiene más de diez tipos de aminoácidos necesarios para el crecimiento y desarrollo humano. La carne de ganso es rica en vitamina E. Debido a que la vitamina E tiene efectos antioxidantes, la carne de ganso no es propensa a enranciarse. Este alimento no sólo es rico en aminoácidos y minerales, sino que también ayuda a la digestión. Es un buen alimento saludable que también pueden utilizar los débiles para nutrir el cuerpo y ayudar a la digestión, y es adecuado para personas con diabetes.
Todo el mundo sabe guisar ganso. El método es sencillo y tiene un alto valor nutricional. Es la mejor opción para personas con problemas gastrointestinales graves o mala salud. Es rico en nutrientes, apto para diabéticos y también puede ayudar a la digestión. Puedes comerlo regularmente.