¿Cuánto tiempo se tarda en cocer al vapor un abulón?
El abulón al vapor se puede cocinar en 8 a 10 minutos. El abulón requiere alta temperatura y una cierta cantidad de tiempo para extraer sus nutrientes. Sin embargo, no hay un tiempo claro para cocinar el abulón al vapor. Tiene cierta relación con el tamaño del abulón y el calor. Generalmente, corte el abulón pequeño en una olla. y cocínelo al vapor a fuego alto durante 5 a 8 minutos. Se cocinará inmediatamente; el abulón más grande tardará más, entre 10 y 15 minutos, lo que se puede juzgar según el tamaño específico del abulón.
Es mejor cocinar el abulón al vapor en agua fría. Cocer el abulón al vapor en agua caliente llevará menos tiempo que hacerlo en agua fría, pero el abulón es rico en proteínas. Si lo cocina al vapor en agua caliente, la proteína se solidificará rápidamente, su valor nutricional se reducirá y es posible que tenga mal sabor. El olor a pescado también es relativamente fuerte; cuando se cuece el abulón al vapor en agua fría, el abulón producido penetrará lentamente en el abulón, lo que puede mantener la humedad en el abulón en la mayor medida posible y el sabor será más delicioso.
Cómo hacer abulón al vapor
Ingredientes: 6 abulones, cebolla en cantidades adecuadas, jengibre, ajo, pimiento rojo, salsa de soja, aceite de cocina y sal.
Pasos:
(1) Separar la carne del abulón del caparazón, retirar los órganos internos, lavar la falda y reservar con un cuchillo de corte;
(2) Triture el jengibre, pique el ajo, corte la cebolla y el pimiento rojo y reserve;
(3) Extienda una capa de sal sobre la superficie del abulón, espolvoree con jengibre rallado y una cantidad adecuada de ajo picado y dejar marinar un rato;
(4) Añadir agua a la olla, introducir el abulón y cocinar al vapor durante unos 8 minutos;
(5) Después de sacarlo de la olla, espolvoree la cebolla y rocíe con una pequeña cantidad de salsa de soja;
(6) Caliente el aceite en una sartén, saltee el ajo picado y el pimiento rojo hasta que estén fragantes, luego viértalo sobre la abulón.
Consejos
La mejor manera de juzgar si el abulón está cocido al vapor es ver si la carne del abulón está enrollada y volteada. Si la carne del abulón está ligeramente volteada, significa que el abulón está ligeramente volteado. la carne de abulón se ha cocinado al vapor y está lista para comer; si la calidad de la carne no cambia, significa que aún no está cocida y es necesario volver a cocinarla al vapor.
El abulón es un producto del mar que porta una gran cantidad de microorganismos. Para evitar que bacterias dañinas invadan el cuerpo humano, lo mejor es cocinarlo completamente al vapor antes de comerlo, pero no es aconsejable hacerlo. durante demasiado tiempo, de lo contrario la carne se envejecerá y tendrá mal sabor.
Cómo conservar el abulón al vapor
El abulón al vapor puede generar bacterias y deteriorarse fácilmente. Es mejor guardarlo en el refrigerador y comerlo lo antes posible para evitar que se deteriore su sabor.
Pasos
Envuelva el abulón enfriado en papel film o póngalo en un cajón para verduras;
Luego póngalo en el refrigerador para guardarlo;
Tenga cuidado de guardarlo separado de otros alimentos para evitar la transferencia de olores;
Si la temperatura ambiente es baja en invierno, también se puede almacenar directamente en el interior.