Los pasos más sencillos para cocinar berenjenas y cómo hacer unas deliciosas berenjenas

1. Ingredientes: una berenjena, un tomate, una cebolla de verdeo, dos dientes de ajo, un trozo de jengibre, huevo en polvo, sal, glutamato monosódico, aceite de cacahuete, vino de cocción, salsa de soja, pimienta, y azúcar.

2. Cortar la berenjena en dados de cocción, cortar el tomate en dados, cortar la cebolla en tiras, cortar el jengibre en tiras, picar los ajos con un cuchillo (en la industria se llama ajo podrido) , poner la olla al fuego y añadir media libra. Calentar el aceite, sofreír las berenjenas hasta formar una pasta (medio huevo, tres qian de almidón y salsa) hasta que estén doradas. Retire y vierta el aceite restante, dejando un poco de aceite en la olla. Agregue la cebolla rallada, el jengibre y el ajo podrido a la olla (freír hasta que esté fragante). Agregue la berenjena, seguido de la sal, el glutamato monosódico, el vino de cocción y la salsa de soja. Pimienta y un poco de azúcar, añade medio bol de agua y los trozos de tomate y cocínalos bien hasta que se conviertan en fragantes berenjenas asadas.