¿Qué va bien con el pepino de mar y la sopa?
La sopa de pepino de mar, champiñones y huevo es rica en nutrientes y deliciosa. Lavar el pepino de mar y cortarlo en cubos. Lavar los champiñones frescos y quitarles los tallos. Cortar los champiñones. Cocine y pique las cebollas y el jengibre y reserve. Hervir agua a fuego alto. Blanquee los pepinos de mar, los champiñones frescos y las judías verdes y retírelos. Calentar el wok, agregar aceite, cuando el aceite esté 60% caliente, agregar las cebollas verdes y el jengibre, agregar sal, agregar vino de cocción, agregar salsa de soja, agregar agua, llevar a ebullición, agregar pepinos de mar, judías verdes y hongos shiitake frescos. , vuelva a hervir y vierta el aceite de sésamo.
2. Gachas de Pepino de Mar a la Cazuela
Remojar previamente los pepinos de mar Si los sacas del frigorífico, descongélalos de forma natural. Prepare arroz aromático, champiñones y cebolletas, sal, aceite de sésamo y jengibre rallado. Vierta arroz aromático o arroz en una cacerola, límpiela y agregue suficiente agua a la vez de acuerdo con la proporción de arroz y agua de 1:4. Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y llevar a ebullición. Lavar y cortar en rodajas los champiñones, cortar el pepino de mar en trozos pequeños, picar la cebolla verde, triturar el jengibre y reservar. Cuando los granos de arroz cocidos a fuego lento estén suaves, agregue los champiñones en rodajas y cocine de tres a cinco minutos más. Luego agregue el jengibre rallado y el pepino de mar, agregue la cantidad adecuada de sal, tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Al cocinar, espolvorear un poco de cebollino y aceite de sésamo.
3. Sopa de pepino de mar y pollo
Preparar pepino de mar, papas ralladas, pechuga de pollo, 1 huevo, jamón rallado, verduras ralladas, cebolletas ralladas y gajos de cilantro; 1 cucharadita de vino A, 1 cebolla de verdeo, 2 rodajas de jengibre, 3 cucharaditas de salsa de soja B, 2 cucharaditas de sal, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo C, un poco de pimienta.
El método consiste en agregar la medusa al ingrediente A, cocinar por 3 minutos para quitar el olor a pescado, sacarla, verter agua y cortar en tiras las verduras en trozos y remojarlas en agua fría; ; cocinar las pechugas de pollo y dejarlas enfriar y cortar en tiras; batir los huevos, freír con piel de huevo y cortar en tiras. Agrega las papas ralladas al caldo y cocina por 3 minutos. Coloque el pollo desmenuzado, sazone con el ingrediente B, luego coloque la piel del pollo desmenuzado, el pepino de mar rallado y el jamón rallado. 烧开后关火，再放下菜丝。 将洋葱丝和材料C放入碗中，倒入海参汤中，撒上香菜。 此汤能补血益气，提高女性性激素水平，促进乳房发育。