¿Es cierto que las semillas de melón contienen carcinógenos?

¿Por qué las semillas de girasol causan cáncer? Las semillas de girasol son un buen fruto seco, rico en ácidos grasos insaturados y vitamina E, pero no conviene comer demasiadas. Un pequeño puñado al día es suficiente, de lo contrario comerás demasiadas grasas.

¿Será porque las pipas de girasol se han echado a perder? Debido a su alto contenido de aceite, las nueces son propensas a oxidarse y deteriorarse, lo que da como resultado un sabor picante. No las comas.

Cualquier exceso es perjudicial. Comer locamente semillas de melón todos los días puede provocar cáncer oral y cáncer de esófago a largo plazo.

No habrá problema si comes con moderación semillas de melón verdes.

De hecho, existe un problema con las semillas de melón enmohecidas, que pueden producir aflatoxina, un potente carcinógeno que aumenta considerablemente el riesgo de cáncer. Pero no necesariamente contraerás cáncer si lo tomas, la probabilidad de alcanzar la dosis será alta.

Cuando las semillas de melón se enmohecen, se pueden producir aflatoxinas. La aflatoxina está catalogada como carcinógeno por la Organización Mundial de la Salud y es 68 veces más tóxica que el arsénico. Ocupa el segundo lugar después de la toxina botulínica y es el moho más tóxico conocido. (Contenido de la Enciclopedia Sogou)

Pero la aflatoxina es 68 veces más tóxica que el arsénico, que es diferente de las malas semillas de melón.

Evidentemente es imprudente hablar de toxicidad sin dosificación.

En primer lugar, no todas las semillas de melón malas contienen aflatoxinas. En segundo lugar, según la enciclopedia, si la aflatoxina es dañina para el cuerpo humano, se debe cumplir una de estas dos condiciones: 1. Ingestión de una gran cantidad de una sola vez; 2. Ingestión continua de pequeñas cantidades;

Antes, de hecho, había rumores en los medios sobre este tema.

Mira el vídeo: ¿Es cierto que las semillas malolientes del melón contienen aflatoxinas y provocan cáncer?

El vídeo menciona que, a menos que comas más de 50 kilogramos a la vez y cada una de ellas sean semillas de melón en mal estado, debes preocuparte por la intoxicación por aflatoxinas. Creo que es imposible que un ser humano normal coma 50 kilogramos de semillas de melón a la vez y aun así seleccione las malas. Si solo comes semillas de melón en mal estado de vez en cuando, el impacto será insignificante.

Así que la afirmación de que "las semillas de melón malas son 68 veces más venenosas que el arsénico" es obviamente el [concepto de robo + alarmismo] de los medios. Mientras tu cerebro no esté lleno de agua y continúes comiendo locamente semillas de melón podridas y mohosas, no ingerirás suficiente aflatoxina como para causar envenenamiento. Sin embargo, si accidentalmente comes semillas de melón, escúpelas y enjuágate la boca con agua. Después de todo, no es algo bueno y provocará molestias gustativas.