¿Se necesita evisceración para comer ostras crudas?

Como marisco común cultivado económicamente, las ostras han sido reconocidas desde hace mucho tiempo por su valor medicinal y comestible, y son deliciosas y fáciles de digerir.

La carne seca contiene entre un 45% y un 52% de proteínas, entre un 7% y un 11% de grasas y entre un 19% y un 38% de azúcar total. Además, es rico en vitaminas A, B1, B2, D y G, y el contenido en yodo es 200 veces mayor que el de la leche o la yema de huevo. Después de la concentración, se llama "salsa de ostras"; la carne se puede comer fresca o convertida en producto seco, que es el famoso producto tradicional "salsa de ostras". ?

Datos ampliados;

Beneficios de las ostras para la salud

1. Fortalece la función de desintoxicación del hígado: el glucógeno de las ostras puede mejorar la función hepática del cuerpo. También puede promover la secreción de bilis, que es beneficiosa para la excreción de desechos y toxinas en el hígado. El consumo regular de ostras ayuda a fortalecer la función de desintoxicación del hígado humano.

2. Mejora la función cardíaca: Las ostras contienen taurina, que puede proteger el músculo cardíaco y mejorar la función cardíaca. El consumo regular de ostras puede prevenir y tratar eficazmente la enfermedad coronaria o el infarto de miocardio.

3. Mejora la inmunidad: Las ostras son ricas en proteínas, glucógeno, vitaminas, minerales y aminoácidos, especialmente aminoácidos que pueden sintetizar glutatión. El consumo regular de ostras ayuda al cuerpo a sintetizar glutatión y eliminar los ácidos activos del cuerpo, mejorando así la inmunidad humana.

Fuente de referencia; People's Daily Online - ¿Cuál es el valor nutricional de las ostras? ¿Cuáles son los beneficios para la salud de las ostras?

Fuente de referencia; Enciclopedia Baidu-Oyster