¿Cuáles son los platos de barbacoa?
1. Pescado a la plancha
Las principales materias primas del pescado a la plancha son el pescado, las patatas, el tofu, etc. Se refiere a un método en el que el pescado se asa y luego se cuece. Este método de cocción logra "un asado y dos guisados".
El pescado a la parrilla es un manjar especial que se originó en el condado de Wuxi, Chongqing y se desarrolló en Wanzhou. En el proceso de difusión, combina tres técnicas de cocción: encurtir, asar y guisar, basándose plenamente en la cocina tradicional de Chongqing y. Las características de los ingredientes utilizados en la olla caliente de Chongqing son que es un refrigerio con un sabor único y una rica nutrición.
2. Puerros a la parrilla
Los puerros a la parrilla son un manjar popular en el sur. Los puerros a la parrilla tienen el efecto de fortalecer los riñones y fortalecer el yang. Los puerros asados son deliciosos y refrescantes. No sólo son un buen plato para que los hombres tomen con vino, sino también un snack que les gusta comer a las chicas.
Ingredientes: Unos puerros gruesos, siendo el estándar 18-20 puerros por barra. Condimentos: sal y pimienta, comino y ají y aceite para ensalada.
Preparación: Corta ambos extremos de los puerros y hornéalos primero con aceite, luego empieza a espolvorear los puerros con los ingredientes cuando empiecen a ablandarse.
3. Panceta de cerdo a la parrilla
Entre las series de barbacoas, la panceta de cerdo a la parrilla debe ser la más representativa. La panceta de cerdo a la parrilla se deriva del cerdo chino asado relleno con cebollas verdes.
También se puede decir que la panceta de cerdo a la barbacoa es una de las barbacoas más populares. Por eso, en los asadores de la calle, la panceta de cerdo a la parrilla es el plato más pedido por los comensales. Como la panceta de cerdo contiene mucho aceite, la placa para asar panceta de cerdo generalmente está inclinada para que el aceite asado pueda fluir hacia un lado. Lo divertido de comer panceta de cerdo también es que puedes darle la vuelta y asarla tú mismo. La carne estará chisporroteante y muy tentadora.
4. Cordero entero asado
El cordero entero asado se elabora colocando el cordero procesado en un brasero y asándolo con carbón. El volumen de producción es relativamente grande, pero el cordero entero asado. el cordero está bien hecho. Las ovejas están llenas de color, sabor y forma. La apariencia de la oveja entera es dorada y brillante, la carne exterior está dorada y crujiente y la carne interior es suave y tierna. El sabor del cordero es fragante, bastante delicioso y único.
5. Alitas a la parrilla
Las alitas a la parrilla son un snack elaborado con alitas de pollo. Son ricas en colágeno y son buenas para mantener el brillo de la piel y mejorar su elasticidad.
Gire con frecuencia al hornear. El tiempo de horneado se puede controlar de manera flexible según el tamaño de las alitas de pollo. Cuando las alitas estén cocidas, espolvoree con polvo seco y sazone uniformemente.