¿Cuáles son los platos Chu en Hubei? ¿Hay un restaurante Chu en Wuhan?
Solo bebe agua de Changsha y come pescado Wuchang. "Este famoso poema del presidente Mao debe ser familiar para todos. Es precisamente por este poema que el pescado Wuchang en Ezhou es famoso. Siempre que amigos de otros lugares vienen a Ezhou, siempre mencionan que deben comer pescado Wuchang. Los peces gordos Todos estuvo lleno de elogios.
El pescado Wuchang, uno de los principales peces de agua dulce raros de China, se sirvió como un clásico pescado frito con cocina Chu en el reciente evento de promoción global de Hubei del Ministerio de Relaciones Exteriores. elaborado con la panza del pescado Wuchang (comúnmente conocido como pescado arrastrado) producido en el lago Liangzi, Ezhou. Tiene un color brillante, una piel fragante y una carne tierna, y es delicioso. >China (Xiantao Tianmen). La ciudad natal de las verduras al vapor y la comida deliciosa.
Xiantao, la ciudad natal de las tres verduras al vapor en China, y Tianmen, la ciudad natal de las verduras al vapor chinas, son dos ciudades separadas por el. Esta vez unirán fuerzas para crear la "Ciudad natal de las verduras chinas al vapor y la comida deliciosa".
El maestro de cocina chino Lu Yongliang Zeng Dian comentó que los "Tian Noodles" son inseparables de su hogar. En Xiantao y otros lugares, todas las familias pueden cocinar verduras al vapor, y todos pueden cocinar verduras al vapor durante festivales, bodas y funerales, entreteniendo a familiares y amigos, incluso hay un proverbio popular que dice "tres vapores, nueve hebillas y diez cuencos, nadie lo hará". sentarse (vapor)"
三
China (Qianjiang). ) Hogar de la comida para cangrejos de río
“Mire a Hubei para encontrar cangrejos de río en China y a Qianjiang para cangrejo de Hubei ". En Qianjiang, el valor de producción de circuito cerrado de la industria del cangrejo de río es de 20 mil millones en términos de consumo de catering, Qianjiang vende alrededor de 50 toneladas y el año pasado se exportaron más de 400 toneladas. La calle de la langosta estaba llena de gente y miles de personas hacían fila para comer cangrejos de río. Qianjiang es el más popular de China (Jingzhou), la ciudad natal de la cocina Chu. p>
Se dice que el pastel de pescado de Jingzhou es un manjar local famoso. Evolucionó a partir de la carne de pescado deshuesada procesada por un chef del estado de Chu para el rey de Chu, por lo que los pasteles de pescado de Jingzhou también se llaman "pasteles de Chu". Los pasteles de pescado locales son ricos en productos acuáticos, como la tortuga de caparazón blando de Jingzhou, la anguila Lapi, las fauces de pescado Bijia, el pato Honghu... varias delicias que permiten a los turistas quedarse. >China (Zhongxiang) Hogar de la comida saludable
“Joven a los sesenta, corriendo por las calles a los setenta y corriendo por las calles a los ochenta No eres viejo, sólo estás buscando a los noventa. todavía estás de buen humor a los cien. "En Zhongxiang, Hubei, hay un tintineo. Zhongxiang ha recibido el título de "Ciudad natal de la longevidad en el mundo".
En Zhongxiang, además de tres comidas al día, los lugareños también disfrutan de salud. -Delicias conservantes: té de arroz y polvo de arrurruz. Té y té de Pueraria lobata. Entre ellos, puede estar el secreto de la longevidad de
Liu
China (Xiangyang), la ciudad natal. de la cultura y la cocina de los Tres Reinos
Xiangyang, la ciudad natal de la cultura de los Tres Reinos de China, ha sido un lugar para competiciones de artes marciales desde principios de la dinastía Han. Ahora es un lugar de visita obligada para el turismo cultural. los Tres Reinos.
El colinabo Xiangyang también es conocido como "plato Kongming". Se dice que cuando Zhuge Liang dirigió sus tropas para conquistar a los bárbaros del sur, tuvo que viajar largas distancias y ganarlas con mucho esfuerzo. Las raciones eran difíciles de tragar. Después de que Zhuge Liang se enteró, distribuyó el colinabo que comía a menudo en Xiangyang a todo el ejército. Los soldados solo pensaron que era moderadamente dulce y salado, ligeramente ácido, crujiente y delicioso. >
Qi
China (Wudang) es el hogar de la cultura y la cocina taoístas.
Ya en la dinastía Tang y las dinastías Song y Qing, el té taoísta de Wudang figuraba en la lista. Como tributo a la corte imperial, hoy en día, Shiyan ha formado una serie de cocinas Wudang, incluidas series de salud taoísta, series de banquetes de pescado Hanshui, series de especialidades (platos) estilo Qinba, etc.
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El hogar de la comida ecológica en China (Shennongjia)
Hay un jingle en Shennongjia: "Como patatas y frutas, granos asados y bebo shochu con tocino, excepto los dioses". "La comida en Shennongjia es rica en características locales. Se elabora en la cima de la montaña en el bosque y los campos vírgenes. Es natural, verde y libre de contaminación. Disipa el hábito de la "gente de la montaña" a la que le gusta comer. Comidas ácidas, picantes y picantes. Proporciona una serie de comidas tradicionales deliciosas con sabores únicos que hacen que la gente se sienta satisfecha.
Nine
China (Huangzhou) Dongpo Food Town. >
Cuando se trata de los mejores amantes de la gastronomía, solo hay un gran escritor en la dinastía Song del Norte, Su Dongpo, Su Dongpo fue degradado a Huangzhou. Muchos platos famosos en Huangzhou tienen alusiones históricas a Dongpo y se llaman Dongpo. p>
Cerdo Dongpo, Rábano Dongpo Jade Blanco, Pescado Dongpo Tofu y Piel de res Dongpo, Carne de té Dongpo, Carpa Dongpo guisada con hongos de bambú, Pescado mandarín Dongpo, Raíz de loto con miel Dongpo, Pastel Dongpo... En. En 2016, Huanggang ganó la tarjeta de presentación de "China Dongpo Food Culture Town".
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China (Huanggang y Huangshi) es la ciudad natal de los productos y alimentos de soja.
Huangzhou Tofu Nao tiene un conjunto único de habilidades operativas en términos de uso de agua, selección de materiales, remojo de frijoles, molienda, punteado y placas de prensado. El producto final es tierno, suave y grasoso, de color blanco, no huele a frijoles y es extremadamente duro. No se puede apartar con los dedos, la cesta de verduras no se agrieta y la sopa no se desmorona después de desmenuzarla. Hay un dicho local que dice: "Las celebridades se ríen cuando cruzan el río, el vino de Wuchang se hace con besugo de bocas comunes, el tofu de Huangzhou es delicioso y las tiras de nieve fresca son como raíces de loto en el plato".
Se dice que el Príncipe Tofu de Yangxin se originó durante el período de los Tres Reinos. Después de una fuerte lluvia, el príncipe Sundeng contrajo la plaga local. Bajo la guía de la concubina real, el príncipe comía tofu elaborado con agua subterránea local todos los días, luego untaba su cuerpo con tierra de una gran cueva local y finalmente derrotó la plaga. Desde entonces, el Príncipe Tofu se ha hecho famoso en todo el mundo y se ha utilizado como tributo a lo largo de los siglos.
Jinniu Thousand Pieces of Skin es una famosa especialidad de Jinniu Town, Daye City, Huangshi City, y es un sabor tradicional en el sur de Hubei. Según la leyenda, Liu An, el rey de Huainan en la dinastía Han, comenzó a hacer miles de pieles poco después de hacer tofu. Características del producto: Tan delgado como el papel, puedes ver las palabras en él.
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China (Xianning) es la ciudad natal de las delicias de la montaña y el mar.
Xianning es una zona donde se cruzan montañas, colinas y llanuras. Los cambios naturales e históricos han creado montañas, ríos y lagos en varios lugares, entrecruzando barrancos y arroyos, dando origen a puentes, fuentes termales y comida local.
Un trozo de té. 72 artesanía antigua, heredando el patrimonio cultural intangible de China. Un pueblo antiguo. Después de 200 años de inmersión, se ha creado la primera ciudad antigua del té del mundo. Una ceremonia del té y una amistad de 13.000 kilómetros de largo llevan grabadas las huellas de la civilización como arteria principal del siglo. Xianning utilizó el té como casamentero para invitar a miles de familiares y amigos.
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China (Huangmei) es el hogar del budismo, la cultura zen y la comida.
El condado de Huangmei, ciudad de Huanggang, provincia de Hubei, tiene cuatro salones ancestrales principales y cinco salones ancestrales principales, que ocupan dos de los seis salones ancestrales principales del budismo zen chino. El producto local más famoso son los fideos de pescado con ciruela amarilla.
Según los registros del condado de Huangmei, los fideos de pescado Huangmei se produjeron por primera vez en Yucun, ciudad de Xiaxin. Según la leyenda, tiene una historia de producción de 500 años. Los productos de alta calidad se elaboran principalmente con carne fresca de pescado mandarín y harina de arroz glutinoso de primera calidad en una proporción de 1:1. Su color es como el plateado, sus tiras son finas como la seda, no queda blanda después de estar mucho tiempo cocida, es cristalina, tiene buen color y sabor, y tiene un sabor único. Siempre ha sido un manjar y un tesoro para entretener a los invitados y regalar a familiares y amigos.
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China (Yichang), la ciudad natal de los alimentos frescos
Los antiguos Yichang dicen que en el caudaloso río Yangtze, sólo Yichang tiene alimentos realmente fértiles. pez.
El "Pescado Graso del Yangtsé", también conocido como "Pescado de Punta Larga", es un pez migratorio típico del río Yangtsé, de carne tierna y pocas espinas. Cada año, de marzo a junio, el desove se produce en el fondo de grava del río Yangtze en Yichang. Para criar el "Pez Graso del Yangtze" que viaja miles de kilómetros, cuando llega a Yichang, la gran cantidad de grasa almacenada en su cuerpo se ha agotado y su carne se ha vuelto más blanca e impecable, gorda pero no vieja, tierna. Pero no suelto y de la más alta calidad. Debido a esto, a principios de la dinastía Ming, el "pez graso del río Yangtze" se presentó a la corte imperial como un tesoro; Su Dongpo también lo elogió con el poema "La piedra en polvo no tiene huesos, el delfín blanco del río no puede curar a los pacientes".
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China (Enshi, Changyang) es la ciudad natal de la cocina Tujia.
Enshi se encuentra en el oeste de Hubei, cerca de Chongqing, Hunan y Guizhou, y sus estilos de comida están todos en un solo lugar. Está la acidez de Guizhou, el picante de Hunan y el entumecimiento de Chongqing, pero no es una simple coincidencia, sino que tiene sus propias características únicas.
Tocino Tujia, Zhangguanzha, arroz con patatas, sopa de camelia... bebe un cuenco de vino y come una mesa de platos Tujia. En Enshi y Changyang, vale la pena probar una y otra vez las costumbres y sabores populares de Tujia.