La forma más fácil de comer harina de maíz
1. Pastel de harina de maíz
Ingredientes:
150 gramos de harina de maíz, 150 gramos de levadura, 4 gramos de agua, 220 gramos de dátiles grises, cantidad adecuada
Método:
1. Poner la harina de maíz, la harina y la levadura en un recipiente, revolver uniformemente con los palillos
2 Agregar 220 gramos de agua tibia. y revuelve con palillos a medida que agregas
3. Mezcla la masa hasta que quede más suave que la masa y más espesa que la masa, y colócala en un lugar cálido para que fermente
4. Hierva los dátiles grises en agua durante 3 minutos y déjelos enfriar (la azufaifa cocida quedará más dulce y llena cuando se convierta en pasteles al vapor)
5. , significa que la fermentación está lista
6. Usa tofu Coloca los cuatro marcos del molde en una vaporera y cúbrelo con un paño húmedo
7. mitades y verter la mitad en el molde
8. Extiende una capa de Layer azufaifas
9. Vierte la otra mitad y extiende una capa de azufaifas en la superficie
<. p>10. Luego tapa la olla y comienza la segunda tanda. Cuando veas que obviamente ha subido durante la segunda tanda, está bien, hice el segundo vapor por unos 50 minutos.11. Se termina el segundo vapor, enciende el fuego alto y cocina al vapor. Después de que la olla esté hervida, cocina al vapor durante 45 minutos (porque me temo que al molde de madera no le gusta conducir el calor, así que lo cocino al vapor durante mucho tiempo). )
12. Cortar en trozos pequeños después de cocinar al vapor
2 Pastel de harina de maíz y judías adzuki
Ingredientes:
800g harina de maíz roja 100. gramos de judías adzuki y 8 gramos de levadura en polvo
Método:
1 Amasar la masa con agua tibia y añadir levadura en polvo
2. fermentar en un lugar cálido durante unos 40 minutos
3. Cocer los frijoles rojos en una olla a presión durante unos 20 minutos
4. Vierta los frijoles en los fideos fermentados
6. Revuelva los frijoles y los fideos
7. Viértalo en la vaporera y presiónelo hasta que quede plano.
8. unos frijoles sobre el bizcocho y déjalo fermentar durante unos 15 minutos.
9. Enciende el fuego alto y cocina al vapor durante unos 30 minutos para confirmar el grado de cocción del bizcocho. Utiliza palillos para pinchar el fondo. no se pega, si no se pega, ya está.
10. >El bizcocho queda grande y cuesta cocinarlo al vapor por un rato
3 Bizcocho de harina de maíz al vapor
Ingredientes:
Harina de maíz 150 gramos de azúcar, cantidad adecuada de ebullición. agua, 80 gramos de agua fría, 20 gramos de agua fría
Método:
1 Verter la harina de maíz en un recipiente, añadir un poco de azúcar o sal y remover con palillos mientras. verter el agua hirviendo
2. Verter agua fría por etapas
3. Amasar hasta obtener una masa suave
4. y aplánelo
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5. Coloque las hojas de palma en la rejilla humeante y coloque las tortas de harina de maíz preparadas en secuencia.
6. Cocine a fuego medio y cocine al vapor durante unos 15 minutos. Es hora de ajustar el tamaño del bizcocho.
Consejos:
1. Agregue agua en tandas y mezcle hasta obtener una masa suave.
2. No cocines demasiado el bizcocho. Los más pequeños son más fáciles de cocinar al vapor.
4. Bizcocho de miel, frijoles y harina de maíz.
Ingredientes:
150 gramos. de harina de maíz, 150 gramos de harina, 350 gramos de agua tibia, 350 gramos de levadura, 5 gramos de azúcar 10 gramos de miel de habas
Método:
1. harina.
Poner la levadura y el azúcar en 2.350 gramos de agua tibia y disolver.
3. Vierta la harina de maíz y la harina, agregue los frijoles con miel y mezcle bien.
4. Vierte en un molde de gasa de 8 pulgadas y espera a que fermente.
5. Cuando la masa duplique su tamaño, añadir unas judías con miel en la superficie.
6. Poner en una vaporera y cocinar a fuego medio-alto durante 30 minutos.
7. Cuece el bizcocho al vapor durante 10 minutos antes de destaparlo.
8. Desmoldar, cortar en trozos y servir caliente.
9. ¡Torta al vapor muy suave y nutritiva!