¿Cuáles son las mejores formas de preservar la salud de los nidos de pájaros?

Ingredientes: azúcar de roca, hongo blanco, nido de pájaro de Huangyan, dátiles rojos

Pasos:

Triturar el Hongo blanco para que sea más fácil de cocinar.

Añadir un poco de agua al azúcar de roca y hervir en agua azucarada.

Blanquear el hongo blanco en agua hirviendo durante unos minutos. Ponlo en la olla, enciende primero el fuego alto y luego enciende el fuego lento después de que hierva.

El nido del pájaro Huangyan se debe remojar en agua pura durante 4 a 5 horas y los pequeños pelos atrapados en el interior se deben lavar lentamente.

Cuando el hongo blanco esté podrido en un 80%, agregue el nido de pájaro Huangyan y los dátiles rojos. Utilice siempre fuego mínimo.

Mira cómo la sopa se convierte en gelatina, sácala de la olla y añade agua azucarada.

(Asegúrese de utilizar agua purificada al remojar los nidos de pájaros, no agua del grifo).