Cómo hacer sopa de patas de cerdo y ñame
Manitas de cerdo
Manitas de cerdo (10)
Condimentos
50 g de cebolla verde picada, 25 g de jengibre en rodajas, 1000 g de caldo, 30 g de vino especial, 5 g de sal, 5 g de glutamato monosódico, 5 g de jugo de pollo, 5 g de dátiles rojos, 2 g de baya de goji y 15 g de aceite para ensalada.
Práctica de edición
1. Picar las manitas de cerdo por la mitad, cortarlas en trozos cuadrados de 5 cm y blanquearlas en una olla con agua hirviendo durante 1 minuto.
2. Cuando el aceite de ensalada en el wok esté caliente al 50%, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes. Agregue las manitas de cerdo, vierta el caldo y el vino especial y deje hervir. una cazuela y cocine a fuego lento hasta que esté cocido siete veces.
3. Pelar el ñame y cortarlo en trozos de 6 cm de largo. Ponlo en una cazuela y cuécelo con las manitas de cerdo hasta que esté cocido nueve veces. Agregue sal, glutamato monosódico, jugo de pollo, dátiles rojos y baya de goji. Cocine a fuego lento hasta que las manitas de cerdo se ablanden y retire las cebolletas y el jengibre. Ingredientes: ñame (100g), manitas de cerdo (250g).
Manitas de cerdo guisadas con ñame
Manitas de cerdo guisadas con ñame (5 piezas)
Complementos: cacahuete crudo (30g) Condimento: sal (2g) [1 ]
Edición de métodos de elaboración
1. Lavar, pelar y cortar el ñame
2 Lavar las manitas de cerdo, cortarlas en trozos y escaldarlas en ebullición.
3. Poner en una cazuela el ñame, las manitas de cerdo y los cacahuetes, añadir sal refinada y una cantidad adecuada de agua y cocer a fuego medio hasta que las manitas de cerdo estén cocidas.
Tomarlo varias veces durante un mes.
Editor de instrucciones de alimentos
Ñame: El ñame contiene saponinas, moco, colina, almidón, azúcar, proteínas, aminoácidos, vitamina C y otros nutrientes, así como una variedad de oligoelementos. . Es rico en contenido y tiene propiedades nutritivas. Es un buen producto para la recuperación y complemento dietético después de una enfermedad. El ñame puede promover la proliferación de linfocitos T, mejorar la función inmune y retrasar el envejecimiento celular. Comer ñame con regularidad puede prolongar tu vida. Los mucopolisacáridos del ñame pueden formar huesos y hacer que el cartílago sea elástico. Es rico en vitaminas y minerales, tiene calorías relativamente bajas y casi no contiene grasa, por lo que tiene un buen efecto de pérdida de peso y culturismo. La mucina contenida en el ñame puede prevenir la deposición de grasa en el sistema cardiovascular y prevenir la arteriosclerosis. Comer ñame también puede aumentar los linfocitos T del cuerpo, mejorar la función inmune y retrasar el envejecimiento celular.
Manitas de cerdo: Las manitas de cerdo contienen más proteínas, grasas y carbohidratos, que pueden acelerar el metabolismo, retrasar el envejecimiento corporal y desempeñar un doble papel en la promoción de la lactancia y la belleza de las mujeres lactantes. Además, también tienen la función de limpiar las venas del pecho, suavizar la piel, disipar el frío y el calor, aliviar los ántrax y las llagas y prevenir y combatir el cáncer. Son especialmente adecuados para pacientes con debilidad frecuente en las extremidades, calambres en las piernas, entumecimiento. Pacientes con hemorragia gastrointestinal, shock hemorrágico y síndrome isquémico.
Maní (crudo): El maní es rico en proteínas, ácidos grasos insaturados, vitamina E, niacina, vitamina K, calcio, magnesio, zinc, selenio y otros nutrientes. antienvejecimiento, tiene el efecto de detener el sangrado, prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y reducir la aparición de cáncer intestinal. su naturaleza es suave y dulce, ingresa al meridiano del pulmón y tiene el efecto de despertar el estómago; los pulmones y reduciendo la flema, nutriendo y regulando el qi, aclarando la garganta y aliviando la tos.