Características de sabor de los camarones borrachos al fuego

1. Los camarones de este plato se cocinan con hierbas medicinales chinas y se destacan en el patio de comidas. Lycium barbarum nutre el hígado y los riñones, mientras que la angelica sinensis y el ginseng de Sichuan nutren y activan la circulación sanguínea. Los camarones tienen un sabor salado y van directamente al quemado inferior. Tiene suficiente esencia de sangre de hígado y riñón, mejora la vista y fortalece el cerebro, y fortalece la cintura y las piernas. Es un complemento de primera calidad en invierno.

2. Los "camarones borrachos a la llama" son un plato de invierno famoso en Guangdong. A los cantoneses les gusta mucho comer camarones de río. Durante décadas, los "camarones hervidos" han sido los más populares y, en los últimos años, también se han popularizado los "camarones borrachos con llamas". En banquetes y banquetes en algunos hoteles de lujo en Guangzhou y Shenzhen, hay un plato llamado "camarones de fuego borrachos", que vale cien veces y se considera un banquete de alto nivel. Los "camarones de fuego borrachos" eran originalmente un plato nutritivo de invierno popular en Guangdong. Cada invierno, la gente toma camarones de río frescos, les agrega algunas preciosas hierbas medicinales chinas, los intoxica ligeramente con vino de arroz y los cocina al fuego, por eso se los llama "camarones de fuego borrachos". Este plato está lleno de fuego al servirlo, es vivo, nutritivo y delicioso. En los últimos años, con la reforma y apertura, la industria de la restauración se ha desarrollado vigorosamente. Mientras operan "gambas blancas", varios hoteles y restaurantes de alto nivel sirven este plato en banquetes de alto nivel para disfrutar de los langostinos frescos. Coloca el vino y una jarra de cristal transparente sobre la mesa. Una vez terminados los camarones, inmediatamente se enciende una llama y se cocina sobre la llama para que los clientes puedan mojarlos en el condimento. Su carne es firme, tierna y tiene un gran sabor, y es muy apreciada por los clientes chinos y extranjeros. Se venden en todo, desde hoteles de alta gama hasta todo tipo de puestos de comida auténtica.