Cómo hacer sopa de maicena
Condimentos
30 gramos de tofu
Cantidad adecuada de jamón
15 gramos de carne de cerdo
15 gramos de calamares (secos)
Huevo 1
Pepino de mar 15g
Condimentos
Almidón de maíz
25g
Cebolletas
3 gramos
Condimentos
Sal
5 gramos
MSG< /p >
1g
Vinagre bansámico
6g
Sopa vieja
(Sopa de pollo) 750g
Chile
1g
Manteca de cerdo (sebo)
30g
Cómo hacer sopa de maicena
1. Cortar el tofu, los hongos shiitake, los pepinos de mar y los calamares en tiras finas respectivamente, poner la carne cocida desmenuzada y el pollo desmenuzado en la olla, agregar la sopa de pollo, la sal refinada, el glutamato monosódico y la salsa de soja, llevar a ebullición a fuego alto. espesar con almidón húmedo, agregar a fuego lento. Triturar los huevos;
2. Poner pimienta, vinagre, cebolla verde picada y un poco de manteca en un tazón de sopa. Cuando las gotas de huevo floten en la olla, suba el fuego a alto hasta que la carne de cerdo desmenuzada se enrolle y se vierta en el tazón de sopa.
Sentido común alimentario
Sin mencionar los bocadillos de Sichuan en todo el país, al menos en Beijing, muchos bocadillos siguen dominando el "buen apetito". Los snacks y los platos tienen muchas conexiones. Su característica común son los condimentos, la diversidad de sabores y los cambios sutiles. Los habitantes de Sichuan son buenos condimentando con pimienta, ají, granos de pimienta de Sichuan, pasta de frijoles, vinagre y azúcar. A través de diferentes proporciones de condimentos se forman 23 aromas de uso común, como aroma a pescado, aroma hogareño, aroma agrio y picante, aroma especiado, aroma a lichi y aroma extraño. Entre ellos, 13 están relacionados con el aroma picante, todos ellos relacionados. espeso y suave Como dice el refrán: "Un plato tiene un sabor y todos los platos son fragantes".
Existen muchos tipos de snacks, entre ellos los fideos Dan, la sopa agridulce, los fideos de aceite rojo, los fideos instantáneos con tortas de aceite, los fideos fríos y el pollo desmenuzado, etc. Siempre siento que hay tantos snacks por ahí que no sé cómo elegir. Creo que muchos amigos tienen este tipo de "vergüenza". Sin embargo, tal vez sea porque el sabor en el sur es más fuerte. Es esa sopa agridulce única que me maravilla después de probarla y que también resuena con muchos de mis amigos.
Las características de la sopa agridulce son agrias, picantes, saladas, frescas y fragantes. Está hecho de carne de cerdo desmenuzada, tofu, brotes de bambú de invierno y otros ingredientes cocinados en una sopa clara. Beberlo después de las comidas puede ayudar a recuperar la sobriedad, aliviar el aburrimiento y ayudar a la digestión. Muchas personas extrañan la deliciosa sopa agridulce cuando no tienen mucho apetito.
Podemos saber que la preparación de la sopa agridulce no es complicada y es muy cómoda de comer. Debido a su atractivo color y sabor, bien merece convertirse en un refrigerio famoso en Sichuan. ¡Es posible que amigos con intereses comunes quieran probarlo!