¿Cuál es la diferencia entre freír crudo y freír cocido?

Método de elaboración, tiempo de cocción y sabor.

1.Método de procesamiento: Freír crudo consiste en poner bolas de masa crudas directamente en la olla para freír, mientras que freír cocidas consiste en cocinar las bolas de masa al vapor hasta que estén medio cocidas y luego freírlas.

2. Tiempo de cocción y sabor: Debido a los diferentes métodos de procesamiento, el tiempo de cocción de la fritura cruda y la fritura cocida también es diferente. Freír requiere un tiempo de cocción más largo para que las albóndigas estén completamente cocidas, mientras que freír acorta el tiempo de cocción y el objetivo principal es freír las albóndigas hasta que estén doradas y crujientes.