¿Cómo pueden los nuggets de pollo frito quedar crujientes por fuera y tiernos por dentro?
Nuggets de pollo fritos picantes
Ingredientes principales
2 trozos de pechuga de pollo 60 gramos de fécula de patata de tiburón blanco ¿empanizados y? 50 gramos de polvo frito
Accesorios otros
30 gramos de condimento picante para carne marinada ¿Cantidad adecuada de aceite?
Nuggets de pollo frito picantes, gustan tanto a adultos como a niños. Comprarlo en el exterior no solo es caro sino que también es inseguro. Freírlo tú mismo es más económico, puedes estar seguro del aceite y tiene un sabor delicioso. Nuggets de pollo frito picantes, con piel dorada y crujiente, carne tierna y jugosa, no podrás dejar de comer cada bocado.
Cómo hacer nuggets de pollo frito picante
paso
1
Preparar los ingredientes
paso
2
Lavar las pechugas de pollo y los huevos a temperatura ambiente, secarlos con paños de cocina y luego cortarlos en trozos.
Paso
3
Coloque la pechuga de pollo cortada en un tazón y un plato, vierta el condimento para tocino, 2 cucharadas de fécula de papa White Shark, revuelva uniformemente con una cucharada de agua y dejar marinar durante 30 minutos para permitir que la pechuga de pollo absorba el sabor.
Paso
4
Vierta la fécula de patata seca en otro plato y coloque los trozos de pechuga de pollo marinada en el plato de harina frita y envuélvalos uniformemente.
Paso paso
5
Calienta la sartén, vierte una cantidad adecuada de aceite, la temperatura del aceite es de unos 160 grados
Paso paso
6
Coloca los trozos de pollo en una sartén pequeña, revuélvelos con los palillos para evitar que se peguen y fríelos hasta que la piel exterior esté dorada.
Paso
7
Coloca el pollo frito en la rejilla de la freidora, escurre el exceso de aceite y continúa friendo en la segunda olla. Todos los bloques están. frito.
Paso
8
Coloca los trozos de pollo en un cestillo con fugas y escurre el exceso de aceite para que el pollo frito no absorba aceite y quede más rico. .
Imagen del producto terminado de nuggets de pollo frito picante
Técnicas de cocción de nuggets de pollo frito picante
Consejos
1. Después del lavado, utiliza un paño de cocina para absorber el agua, para que el pollo marinado quede delicioso y crujiente. 2. Al marinar la pechuga de pollo, agregue 2 cucharadas de almidón de papa White Shark para que la carne quede más tierna. 3. Cubra la piel de la carne, etc. con una capa de fécula de patata seca para que la piel quede crujiente y la carne tierna y jugosa.