Plantilla de plan de marketing para restaurante y bistró Hot Pot
Plantilla de plan de marketing para restaurante y bistró de hot pot 1. Objetivos de marketing de apertura
Durante el período de marketing de apertura, atraer más clientes a nuestra tienda para probar el hot pot.
2. Estrategia de marketing abierta
(1) Estrategia de bajo costo para atraer clientes
El primer día de apertura, el precio de la olla caliente es de 100 yuanes. por mesa, limitado a 3 mesas.
El segundo día de apertura la cerveza es gratuita y limitada a 3 mesas.
El tercer día de apertura, se llevará a cabo el principal evento promocional de "Nongmenzhen Hotpot Free Tasting", con un límite de 1 mesa. El precio se controla en 200 yuanes, se distribuyen folletos antes del evento, se crean puntos de consulta especiales y se selecciona a los clientes afortunados el día de la inscripción.
A partir del cuarto día de apertura, para estimular a los clientes a continuar consumiendo, se deben determinar medidas de marketing con los comerciantes de vino, como 65438 1 botella de cerveza, olla caliente gratis después de beber X botellas, etc. La forma de regalar productos se puede decidir según la situación real.
(2) Estrategias para atraer clientes habituales
1. Los clientes que consuman durante la apertura de nuestra tienda pueden obtener una ración de leche nutritiva en nuestra tienda al día siguiente.
2. Solicite una tarjeta de membresía VIP, entregue nuestra tarjeta de membresía VIP a los clientes que gastan y a los clientes afortunados, y registre el nombre y la información de contacto de la tarjeta de membresía para futuras actividades de marketing.
3. Plan de implementación específico para el marketing abierto
(1) Disposiciones laborales clave durante el período de prueba
Asegúrese de que todos los empleados estén en su lugar y familiarizados con sus empleos.
Realizar una formación intensiva a todos los empleados de la tienda para comprender plenamente el contenido de las actividades de apertura. Asegúrese de que los folletos de apertura se hayan impreso y estén en etapa de distribución, con al menos 2000 copias distribuidas en los primeros tres días.
Asegúrate de que los regalos estén listos y haz arreglos para que alguien los cuide y sea responsable de los regalos.
Asegurar el suministro adecuado de materiales de cocina durante el periodo de apertura, establecer estándares para los materiales con alta demanda y contactar a los compradores en cualquier momento para facilitar el suministro.
Verifique el ambiente higiénico en la tienda y haga sugerencias activamente a los clientes durante el período de apertura de prueba para ganarse los elogios de los clientes por el ambiente higiénico en la tienda.
(2) Medidas de implementación del plan de marketing
1. Primer día de apertura
(1) Confirmar la asistencia de las personas que participarán en la ceremonia de apertura, incluidos los invitados. personal administrativo Los empleados, familiares y amigos deben acumular más popularidad antes de abrir.
(2) El día de la inauguración, haga arreglos para que al menos 2 empleados distribuyan folletos a los invitados que pasan.
(3) Ha llegado el momento auspicioso, organice el equipo de tambores de flores para celebrar y luego el gerente general anuncia que Nongmenzhen Hotpot ya está oficialmente abierto. Entonces sonó el gong y se disparó el saludo. Todos aplaudieron calurosamente y se dieron la bienvenida a la tienda. En ese momento, el equipo de pintura antigua seguía compitiendo y celebrando.
(4) Después de eso, el personal de servicio recibirá cuidadosamente el primer grupo de clientes de acuerdo con el proceso de capacitación. El gerente del lobby u otra persona designada a cargo debe estar en el sitio en todo momento para resolver varios asuntos pendientes. incidentes.
(5) Al abrir, el personal administrativo debe estar sentado y el gerente general debe acompañarlos para comer, brindar y agradecer su asistencia.
(6) Determinar cuidadosamente la cuota preferencial para cada mesa, controlar los costos en el sitio y realizar obsequios y registros.
2. Después de la apertura.
(1) Ingrese el estado del negocio lo antes posible. Después de la inauguración, la mayoría de los clientes vinieron a recoger folletos. Por lo tanto, debemos estar completamente preparados y utilizar servicios de alta calidad para garantizar la popularidad.
(2) Centrarse en regalar leche, que deberá ser firmado por el cliente para su confirmación.
IV.Puntos a tener en cuenta
(1) Durante el período de apertura de marketing, los empleados estarán demasiado cansados debido al trabajo intenso en la tienda y es necesario ayudarlos a ajustar su mentalidad. de manera oportuna.
(2) Después de que los restaurantes de estofados entren en funcionamiento normal, deben continuar llevando a cabo actividades de marketing más frescas para atraer a más clientes.
(3) Cree su propia marca de productos principales para estofados y pongales un precio razonable.
Lo recomiendo ampliamente.