Cómo hacer mariscos marinados en Chaoshan

Cómo hacer cangrejo en escabeche crudo al estilo Chaoshan.

Pasos: Añade un poco de cangrejo Chaoshan crudo en escabeche con semillas de sésamo. Paso 1: Compra 2 cangrejos nadadores vivos. Ahora las hembras de cangrejo tienen yeso y están muy gordas.

Quita el fondo, abre la tapa del cangrejo, usa unas tijeras para cortar las branquias del cangrejo y retira el estómago del cangrejo de la tapa. Ingredientes del cangrejo a la pimienta en escabeche: Ingredientes del cangrejo: salsa de soja, cilantro, jengibre, ajo, vino blanco.

1. Mezcle jengibre, cebolla, sal de ajo, cilantro, salsa de pescado, pimienta, salsa de soja, aceite de sésamo y otros condimentos en la marinada en proporciones.

2. Remojar los mariscos vivos limpios en la marinada, que debe penetrar en la carne pero no demasiado.