Cómo cocinar sopa de pescado

1. Calentar la manteca de cerdo, añadir el jengibre rallado y sofreírlo, después añadir agua.

2. Poner el pescado en la olla y añadir sal.

Este método consiste en poner el pescado en la olla crudo en lugar de freírlo. Este tipo de sopa de pescado es de color blanco y tiene un sabor muy fresco. Si se fríe, la sopa de pescado no quedará lo suficientemente blanca y el sabor umami se verá comprometido. ¿Muchas chicas pueden decir que esto no huele a pescado? De hecho, cada vez que lo cocino, si el pescado está lo suficientemente fresco, ni siquiera le agrego vino para cocinar. Las personas que lo han comido dicen que es fresco. Agregar vino para cocinar destruirá el aroma de la sopa de pescado.

3. Lo mejor es guisar el pescado durante al menos 10 minutos y luego añadir unas cebolletas y glutamato monosódico.

La carne del carpín es de buena calidad y es más adecuada para hacer sopa.

La carne del bagre es muy buena y se puede utilizar para hacer sopa y comer carne.

p>

Ingredientes: 650 por una carpa fresca Unos gramos; 250 gramos de agua de tofu, aceite de maní y un poco de sal; Método: 1. Retire las escamas y los órganos internos de la carpa. 2. Cortar el tofu en trozos lo más gruesos y grandes posible. 3. Vierte aceite en la sartén de hierro y caliéntalo. Poner la carpa lavada y escurrida en la olla y sofreír hasta que se dore por ambos lados. 4. Después de freír la carpa, vierta agua hasta que esté a unos 5 cm del borde de la olla. 5. Encienda el fuego alto hasta que hierva la olla, agregue los cubitos de tofu preparados, el vino de cocción y la sal.