¿Es venenoso el estofado de ternera con patatas y zanahorias?

No tóxico, fragante y nutritivo.

Pasos:

Preparar los materiales necesarios. Cortar la carne en trozos pequeños de unos 2 cm, pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en dados.

Agrega agua a la olla, agrega los cubos de carne y calienta a fuego alto. Después de que el agua hierva, cocine la espuma de sangre de los cubos de carne. Luego recógelo y enjuágalo con agua hirviendo.

Calienta el aceite en una olla, agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes. Agrega los cubos de carne y sofríe unas cuantas veces. Luego agregue anís estrellado, canela y hojas de laurel.

Vuelve a añadir agua hirviendo, el agua puede cubrir la carne. Agregue la salsa de soja, la salsa de soja oscura y el vino de cocción. Llevar a ebullición a fuego alto.

Pasa la carne a la cazuela de barro. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora. Agrega las patatas y las zanahorias.

Continúe cocinando a fuego lento durante unos 30 minutos, hasta que la sopa espese, la carne esté suave y las papas estén suaves, luego agregue sal al gusto.

7.Finalmente espolvoreamos con cebolla verde picada y servimos.