Un método para hacer bolas de cerdo

Los pasos para hacer bolitas de cerdo son los siguientes:

1 Agrega la cebolla picada, el jengibre y el ajo al relleno de carne.

2. Agrega la salsa de soja, el vino de cocina, la sal, una pequeña cantidad de almidón, dos claras de huevo y el aceite de cocina, y luego revuelve en un sentido (en sentido horario o antihorario, recuerda no girar en sentido contrario). ) durante unos cinco a diez minutos hasta que se revuelvan todas las fibras de la carne (para que las albóndigas no se deshagan en el agua y queden masticables cuando se cocinen).

3. Prepara hortalizas tiernas y patata en polvo como ingredientes auxiliares. No te cansarás de comerlos juntos.

4. Después de que el agua se caliente a 60-70 grados, apague el fuego, use una cuchara para formar bolas con el relleno de carne y colóquelas en la olla.

5. Después de poner todas las albóndigas en la olla, enciende el fuego alto y cocina las albóndigas.

6. Cuando esté casi cocido añadimos la col tierna y la patata en polvo, dejamos cocer un rato y ya está listo.