¿Qué material es bueno para un wok?

¿Qué material es bueno para un wok?

Hay muchos tipos de materiales para un wok. Por supuesto, los consumidores quieren comprar buenos materiales para un wok. , echemos un vistazo a qué material es mejor para un wok.

1. Olla de aleación

Con el avance continuo de la tecnología de aleaciones, la superficie de las ollas de aleación en el mercado se ha oxidado por completo y los indicadores de seguridad siguen siendo muy altos. Las ollas de aleación también pueden evitar mejor las deficiencias de las ollas de hierro y de acero inoxidable. Sin embargo, cuando se trata de elegir ollas de aleación, no se recomienda comprar ollas de aleación de marcas pequeñas y precios demasiado bajos.

2. Wok de hierro

Los iones de hierro producidos durante la cocción en el wok de hierro pueden ayudar al cuerpo a sintetizar hemoglobina y prevenir la anemia por deficiencia de hierro. Además, la olla de hierro es resistente y duradera, se calienta uniformemente y tiene un excelente efecto de calentamiento. Hay dos tipos de ollas de hierro en el mercado: ollas de hierro fundido y ollas de hierro refinado. Desventajas: es fácil de oxidar y comerlo dañará el hígado; es pesado, lo que pone a prueba la fuerza de la muñeca del usuario; la superficie es rugosa y antiestética;

3. Olla de acero inoxidable

En comparación con las ollas de hierro, las ollas de acero inoxidable son más ligeras y más o menos iguales en robustez. Un buen equilibrio entre calor, peso y calidad. No es fácil de oxidar y fácil de limpiar. Si se mantiene adecuadamente, su apariencia exquisita se puede mantener durante mucho tiempo. Desventajas: El efecto de conservación del calor no es bueno. Los alimentos almacenados en ollas de acero inoxidable en invierno deben consumirse inmediatamente. El precio es elevado, generalmente más de un 30% más alto que el de las ollas de hierro.