Cómo hacer cecina de res

1. Ingredientes para la cecina de res picante

Preparar cecina de res picante requiere un uso cuidadoso de los ingredientes. Los materiales principales incluyen una libra de carne de res cocida, 20 gramos de aceite de sésamo y cinco gramos. de granos de pimienta de Sichuan en polvo, 10 gramos de semillas de sésamo cocidas, 10 gramos de cebollas verdes y 4 gramos de sal refinada. También es necesario preparar una pequeña cantidad de rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de vino de cocción. , y no puede faltar nada, porque para hacer una auténtica cecina de res picante se necesitan ingredientes suficientes, y es necesario que todos los preparen antes de hacerlos.

2. Cómo hacer cecina de ternera picante

Primero corte la carne cocida aproximadamente del mismo largo, luego póngala en un bol, agregue la sal preparada, los gajos de cebolla verde y cocine. vino, y revuelva Déjelo marinar uniformemente durante aproximadamente un cuarto de hora, luego póngalo en una cacerola, vierta aceite de sésamo y caliéntelo hasta que esté 70% caliente, luego fría las tiras de carne hasta que estén crujientes, saque las tiras de carne y Ponlos en otra olla a calentar, agrega chile en polvo, pimienta en polvo, revuelve uniformemente, espolvorea con la cantidad adecuada de semillas de sésamo y listo.

3. Características nutricionales de la cecina de ternera picante

El color de la cecina de ternera picante cocida es muy brillante, tiene un aspecto marrón rojizo, se puede decir que está lleno de color. , sabor y sabor. Es muy picante y fragante por dentro. Comer cecina de res picante puede ayudar a estimular el apetito. Si se encuentra en la etapa de pérdida de apetito, elegir preparar cecina de res picante definitivamente estimulará su apetito. Además, comer cecina de res picante también puede regular el qi y la sangre. Si no hay suficiente Qi y sangre, es más adecuado hacer cecina de res picante.