Cómo hacer sopa de pollo estofada
Introducción: Los amigos a los que les guste tomar sopa pueden venir y echar un vistazo a la colección de recetas de sopa de pollo estofada que he recopilado para ustedes. Una lista completa de recetas de sopa de pollo estofada
1. Leche de soja y sopa de pollo nativa
La próxima vez que prepares sopa de pollo, quizás quieras añadir un poco de leche de soja a la sopa de pollo. Hecho de esta manera no solo será más nutritivo, sino también súper delicioso y delicioso. Naturalmente rico y fragante, no grasoso.
Ingredientes:
1 pollo autóctono de 1kg aproximadamente, 300g de champiñones frescos, 100g de soja, 1 trozo de jengibre, 1 gajo de cebolla de verdeo, cantidad adecuada de sal.
Trabajo de preparación:
1. Lavar la soja y remojarla en agua durante unas 8 horas antes. Añadir 1 kilogramo de agua para hacer leche de soja y reservar.
2. Matar el pollo autóctono, picarlo en trozos pequeños, hervirlo en agua fría hasta quitar toda la espuma de sangre, sacarlo y lavarlo.
3. Cortar el jengibre en rodajas, cortar las cebolletas en gajos y picar los champiñones (tampoco puedes picarlos).
Pasos:
1. Poner en una cazuela al mismo tiempo los trozos de pollo, la leche de soja, las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta, añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a fuego lento. hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora y media aproximadamente.
2. Añade sal al gusto y continúa cocinando a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
2. Cocine sopa de pollo local con conchas de durian.
Cocine sopa de pollo local con conchas de durian. Es una sopa refrescante y tónica que puede reponer el qi, nutrir el yin y es adecuada para personas. tanto jóvenes como mayores, mujeres y niños.
Utilice cáscaras de durian para cocinar sopa de pollo local, que es deliciosa y húmeda. Es una sopa refrescante y tónica adecuada para jóvenes, mayores, mujeres y niños. Tiene los efectos terapéuticos de limpiar, reponer el qi y. Yin nutritivo.
Ingredientes: 1 pollo autóctono, cantidad adecuada de cáscaras de durián.
Condimentos: cebollas verdes, jengibre, vino de cocina, pimienta en grano, pimienta en grano, sal.
Trabajo de preparación:
1. Corta la pulpa blanca del interior de la cáscara del durian con un cuchillo afilado y córtala en trozos grandes.
2. Matar el pollo autóctono, picarlo en trozos, hervirlo en agua y recogerlo.
Pasos:
1. Ponga a hervir agua en una cazuela de barro, luego agregue los nuggets de pollo, la pulpa blanca de durian, las cebolletas, el jengibre, el vino de cocción, unos granos de pimienta de Sichuan y la pimienta. .
2. Hervir a fuego alto durante 20 minutos, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante una hora, añadir sal y apagar el fuego.
3. Sopa de pollo con hongos de bambú y huesos negros
La sopa de pollo con hongos de bambú y huesos negros es una sopa muy buena para la salud. Hoy les presentaré la versión casera. de hongos de bambú y sopa de pollo con huesos negros, y ¿cuáles son los beneficios para la salud de los hongos de bambú y la sopa de pollo con huesos negros?
Primero, presentemos el método casero para preparar sopa de pollo con hongos de bambú y huesos negros. La siguiente es la cantidad de consumo para una comida para una familia de tres.
Ingredientes: 15 a 20 gramos de hongo de bambú seco, 1 pollo con hueso negro, cantidades adecuadas de rodajas de jengibre y sal.
Trabajo de preparación:
1. Primero remoje el hongo de bambú en agua dulce, luego retire los agujeros redondos de los pies, lávelos y controle el agua para su uso posterior.
2. Picar el pollo de hueso negro en trozos y hervir en agua fría hasta que rezuma la espuma. Retirar los trozos de pollo y enjuagarlos con agua limpia.
Preparación: Ponga los trozos de pollo con huesos negros y las rodajas de jengibre en una olla sopera, agregue agua fría a hervir, luego agregue el hongo de bambú, cocine por unos 30 minutos, agregue sal al gusto, apague el fuego. y retirar de la olla.
Instrucciones complementarias:
1. Si te preocupa el olor a pescado del pollo con huesos negros, puedes añadir rodajas de jengibre a la olla cuando los trozos de pollo con huesos negros estén poner en la olla y luego agregar una cantidad adecuada de vino de cocción después de hervir.
2. El pollo tierno con huesos negros solo debe cocinarse a fuego lento durante media hora, mientras que el pollo viejo con huesos negros debe cocinarse a fuego lento durante más tiempo.
3. Esta sopa debe ser ligera y no debe añadirse aceite ni otros condimentos, sin embargo, puedes añadir dátiles rojos, baya de goji o Codonopsis pilosula y otros ingredientes según tu propio gusto.