Diagrama paso a paso de empanadillas de sopa de carne, como hacer unas ricas empanadillas de sopa con carne.
1 Prepara todos los ingredientes
2. Ponle un poco de canela, anís estrellado, hojas de laurel, clavo, frutos de pasto, frutos de pasto, raíz de angélica, etc. en la caja los granos de pimienta de Sichuan, las semillas de hinojo y el jengibre. Entre ellos, la cantidad de granos de pimienta e hinojo debe ser mayor, y para los demás, sólo un poco de clavo.
3 Lavar la carne, enfriarla con agua fría y quitarle los huesos, luego hervirla a fuego alto para quitarle la espuma. Puede que sea necesario muchas veces.
4 Agrega la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y la caja de condimentos, sigue hirviendo a fuego alto durante media hora, si queda espuma en el medio, vuelve a batir, para que la sopa quede cocida y blanca. .
5 Poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 2 horas. Agregue sal y glutamato monosódico antes de cocinar. Después de cocinar, retirar la carne y dejar enfriar. Utilice una cuchara para quitar el exceso de grasa de la sopa.
6. Añade al bol harina, un poco de fideos alcalinos y levadura hasta formar una masa dura.
7 Tapar con film transparente y dejar reposar de 10 a 15 minutos. Tenga cuidado de no dejar que la masa suba.
8. Alisar la carne, amasarla uniformemente y hacer una preparación.
9 Enrollar hasta formar una tarta de menos de un centímetro.
Simplemente coloque 10 en el molde para hornear eléctrico y hornee hasta que ambos lados estén dorados.
12. Rompe los bollos al vapor con la mano en partículas del tamaño de una soja. No deben ser demasiado grandes para que se cocinen bien. (Pero también depende de la dureza de la fermentación del pastel).
13 Prepare los fideos para remojar con anticipación, pique la cebolla verde y corte la carne.
14Pon una cantidad adecuada de sopa en la olla y hierve según tu preferencia. .
15Vierta la carne, los fideos y los panecillos al vapor.
16 Cocine durante 1-2 minutos, pruebe la suavidad y dureza, agregue sal, esencia de pollo, ají y la mantequilla recién desnatada (no la agregue si no le gusta él).
17Finalmente espolvorea con cebolla verde picada y sirve.