¿Qué come la gente de Chaoshan en las tres comidas al día?
La gente de Chaoshan puede desayunar rollos de arroz, leche de soja, bollos al vapor, tortitas saladas, pasteles de arroz glutinoso, gachas de arroz y verduras mixtas. Los rollos de arroz de cada tienda son ligeramente diferentes, especialmente la salsa, que es similar a la salsa marinada y la mantequilla de maní. La gente de Chaoshan siempre puede volver a casa desayunando rollos de arroz, o incluso irse a casa porque están ansiosos por los rollos de arroz.
De hecho, la mayor parte de las veces el alimento básico del almuerzo y la cena es el arroz blanco. Además del arroz, también hay varios tipos de pieles de arroz, como piel de melocotón, piel de rata, piel de arroz, piel de agua salada, piel de semilla simple, piel de vegetales, piel de taro, piel de trigo y luego están las salchichas de arroz glutinoso. tartas de primavera, etc.
Las delicias de Chaoshan
Dinero de arroz con nueces: El dinero de arroz glutinoso es un postre tradicional en Chaoshan. Utiliza harina de arroz glutinoso como materia prima principal, agrega azúcar moreno, maní triturado y otros condimentos para hacer una pasta de arroz glutinoso redonda y luego la fríe en aceite hasta que esté dorada. Suave, glutinoso y dulce, es un manjar favorito del pueblo Chaoshan.
Pastel de melocotón rojo: El pastel de melocotón rojo es uno de los pasteles más famosos de la zona de Chaoshan. Se elabora a partir de harina de arroz glutinoso, taro, azúcar moreno, etc. Tiene una textura suave y glutinosa, con una capa de piel de arroz glutinoso rojo en el exterior y un relleno de taro dulce y glutinoso en el interior. Puedes sentir el sabor dulce con un bocado, lo que lo hace muy adecuado como merienda para el té de la tarde.
Pudín de tofu Chaoshan: El pudín de tofu Chaoshan está elaborado principalmente con leche de soja pura y no se añaden aditivos durante el proceso de producción. Su sabor es delicado y suave, y la sopa es dulce, muy apreciada por la gente de Chaoshan. La gente suele espolvorear un poco de azúcar en polvo, maní triturado, hojas de menta, etc. Colóquelo encima de la tofu para agregar sabor y aroma.