Una manera fácil de hacer pasteles en el horno

Cómo hacer scones al horno

Método 1

1. Echar la harina en el recipiente, añadir un huevo, aceite de oliva, azúcar y sal.

2. Vierta lentamente el polvo de hornear y el agua hirviendo en la harina con agua tibia, revuelva mientras vierte y luego amase la masa hasta obtener una masa suave, dependiendo de la absorción de agua de su propia harina, el agua. se puede aumentar o disminuir apropiadamente.

3. Coloca la masa en un lugar cálido y fermenta hasta que doble su tamaño. Haz un agujero con la mano y ábrela para darle forma de panal sin que se encoja.

4. Coloca la masa leudada sobre la tabla de cortar para que se desinfle y déjala reposar durante 15 minutos. Antes de extender la masa, precalienta el horno a 180 grados y enrolla la masa hasta darle forma redonda del tamaño de. una bandeja para hornear.

5. Colocar en una bandeja para hornear engrasada y hacer muchos agujeros con un tenedor.

6. Pintar con huevo batido y colocar en el horno a 180 grados durante 15 a 20 minutos.

7. Salir del horno.

Método 2

Ingredientes:

Ingredientes de la masa: 250 gramos de harina, 2,5 gramos de levadura y la cantidad adecuada de agua.

Ingredientes para masa blanda: 30 gramos de aceite, 50 gramos de harina, un poco de sal, un poco de polvo de cinco especias, juntarlos y mezclar bien. (Papá dijo que la sal y la pimienta deberían saber mejor, la próxima vez haré sal y pimienta)

Remoja la levadura en agua tibia (un poco más caliente que la temperatura de tus manos) y tamiza la harina (pero está vale, es mejor pasarlo para evitar grumos) ) y ponerlo en un recipiente, hacer un pequeño hoyo en el medio, verter la levadura en el agua tibia y amasar la masa mientras vierte, amasar lentamente hasta obtener una masa uniforme y ligeramente Masa suave, cúbrela con un paño húmedo o film transparente y déjala fermentar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.

Amasar la masa fermentada varias veces sobre la tabla de cortar para que los poros de la masa fermentada tengan un tamaño uniforme. Déjalo reposar tranquilamente y luego empieza a hacer la masa.

Echar primero la harina en la masa. El orden es poner primero los fideos en el recipiente, luego agregar la sal y el polvo de cinco especias, y finalmente verter el aceite. mientras revuelve. Esto no se utiliza como material fotográfico.

Puedes torcerlo con las manos o presionarlo con una cuchara, siempre que quede uniforme y no queden grumos ni tonalidades diferentes.

Coger la masa restante, amasarla de nuevo y enrollarla formando una tira larga. Sacar la masa con las manos, amasarla un poco, enrollarla formando una tira larga entre las manos y presionar. déjelo plano sobre la tabla de cortar. Luego usa tus manos para conseguir un poco de masa y presiónala encima. (Tomé las porciones de acuerdo al tamaño que podía sostener en mis manos. Eran exactamente seis grandes y dos pequeñas, que se ajustan al tamaño de mi molde para hornear. No necesito dividirlas en partes iguales, es casi suficiente. Puedes comerlos en casa.)

Enrolla la masa mientras la estiras. Cuantos más círculos enrolles, más crujiente quedará. Cuantos menos círculos enrolles, más esponjosa y suave quedará. Depende de tu elección.

Después de enrollar, envuelva el borde y sosténgalo, colóquelo en posición vertical y presiónelo desde el costado de la tira enrollada para formar un pastel. Luego colóquelo en el borde de la tabla de cortar para la fermentación final. También llamados fideos despertadores.

Dejar unos 10 minutos, y precalentar el horno a 250 grados durante 10 minutos. Saca un huevo y separa la clara y la yema. La mayoría de los hornos tienen un separador. Utilice un pincel mojado en yema de huevo para cepillar la superficie del bizcocho, luego espolvoree con semillas de sésamo y colóquelo en la bandeja para hornear, tratando de no exprimirlo. Por último, calienta el horno a 250 grados, sácalo y déjalo enfriar durante 15 minutos, como al principio.

Finalmente, ¿cómo confirmar que la masa está fermentada? Amasar suavemente la masa, se ven los poros uniformes en el interior, la masa se vuelve suave y pegajosa y la masa amasada no rebota básicamente. .

La preparación de los bollos al horno es como se indicó anteriormente. Los diferentes sabores y tipos de bollos se preparan de diferentes maneras, y su sabor será muy diferente. Espero que todos puedan distinguirlos y usarlos al hacer bollos. Puedes decir la hora claramente y hacer un delicioso bollo que te guste comer. Cuando usas un horno para hacer bollos, el sabor definitivamente no es tan bueno como en el horno, pero me gustaría recordarte que no es necesario que le prestes demasiada atención. No es necesario ser tan exigente. Los bollos hechos en el horno naturalmente tendrán un sabor delicioso.