¿Cómo hacer gachas de marisco de Chaoshan?

El método de preparación de la papilla de marisco de Chaoshan es el siguiente:

1 Cangrejo seco, gambas nuevas y abulón, cortar el abulón en rodajas y reservar.

2. Lava dos tazas de arroz perla y remójalas en agua.

3. Poner en la cazuela media olla de agua, llevar a ebullición, añadir el arroz remojado, llevar a ebullición a fuego alto y retirar la espuma.

4. Vierta el cangrejo, el abulón y el jengibre rallado y cocine.

5. Cuando la sopa de la olla esté espesa, añade las gambas nuevas a la olla.

6. Llevar a ebullición a fuego alto durante un minuto, añadir la cantidad adecuada de sal y pimienta blanca, tapar la olla, apagar el fuego, cocinar a fuego lento durante cinco minutos y espolvorear con lo picado. cebolla verde.