¿Se puede utilizar Ganoderma lucidum para hacer sopa con lirio y Polygonatum odoratum?
El Ganoderma lucidum es rico en oligoelementos que necesita el cuerpo humano, especialmente el elemento raro germanio, que puede ayudar al cuerpo a reponer los escasos oligoelementos y mejorar la inmunidad humana. Ganoderma lucidum también es rico en proteínas, aminoácidos (ácido esteárico, ácido fumárico, ácido anilina, etc.), lactonas y diversas enzimas descomponedoras, que pueden promover la digestión humana.
El lirio contiene una gran cantidad de proteínas, almidón, calcio, fósforo y otras sustancias, y es muy nutritivo. Polygonatum odoratum contiene una gran cantidad de vitamina A y el lirio también contiene calcio, fósforo, hierro, vitamina C y otros nutrientes.
Datos ampliados:
Precauciones al hacer sopa:
Los alimentos deben ser frescos: la frescura no es la forma tradicional de comer carne fresca, sino cuando el pescado está comiendo y saltando Todo fresco. Hoy en día, fresco se refiere a 3-5 horas después del sacrificio del pescado, el ganado y las aves de corral. En este momento, varias enzimas en el pescado, el ganado o las aves de corral descomponen las proteínas y las grasas en aminoácidos y ácidos grasos que el cuerpo humano absorbe fácilmente y tienen el mejor sabor.
La mejor forma de preparar sopa fresca es cocerla a fuego lento en una cazuela de barro envejecida. Las tinajas de barro son arcilla elaborada a partir de materias primas que no son fáciles de conducir el calor, como feldespato, arcilla, etc., y se cuecen a altas temperaturas. Tiene buenas propiedades de adsorción y permeabilidad al aire, y también tiene las características de transferencia de calor uniforme y disipación de calor lenta.
Al cocinar sopa fresca a fuego lento, la cazuela de barro puede transferir el calor del exterior a los ingredientes del interior de forma equilibrada y duradera. Una temperatura ambiente relativamente equilibrada favorece la penetración mutua de las moléculas de agua y los alimentos. Cuanto más tarda esta penetración mutua, más ingredientes fragantes se disuelven, más suave es el sabor de la sopa y más crujiente la textura de la comida.
El secreto para cocinar sopa a fuego lento es cocinarla a fuego alto y cocinar a fuego lento. Esto puede disolver al máximo el extracto de proteína y otras sustancias aromáticas, haciendo que la sopa sea fresca y deliciosa. Sólo cociendo a fuego lento durante mucho tiempo el extracto puede disolverse más, volverse más claro y alcohólico.
Enciclopedia Baidu-Ganoderma lucidum
Enciclopedia Baidu-Lily Polygonatum odoratum Sopa de carne magra de cerdo