Efectos terapéuticos de los frijoles dulces
Las judías dulces pueden beneficiar el bazo y el estómago, producir fluidos corporales y calmar la sed, armonizar el qi medio e inferior, eliminar el hipo, detener la diarrea y facilitar la micción. El consumo regular es eficaz para tratar la debilidad del bazo y del estómago, la distensión en la parte inferior del abdomen, los vómitos y la diarrea, la lactancia posparto, la irritabilidad, el calor y la sed. También juega un papel importante en la mejora de la función metabólica del cuerpo.
El contenido nutricional de las judías es medio, pero superior al de otras verduras. Contiene caroteno y calcio, y el contenido de vitamina B también es alto; es rico en proteínas y una variedad de aminoácidos. Su consumo regular es beneficioso para el bazo y el estómago y puede aumentar el apetito. Comer más en verano puede aliviar el calor y aclarar la boca. Es apto para la población general, pero aquellas personas con hinchazón abdominal deberían comer menos.
Los guisantes de olor son guisantes de vaina blanda del género Pea. Desempeña un papel muy importante en la mejora de la función metabólica del cuerpo y es rico en calcio, vitamina A, caroteno, potasio y varios aminoácidos que necesita el cuerpo humano. En comparación con los frijoles, también tiene funciones de retrasar el envejecimiento, belleza y cuidado de la salud, etc., y es muy popular en los mercados nacionales y extranjeros.
El consumo regular de frijoles dulces es eficaz para tratar síntomas como debilidad del bazo y del estómago, distensión del bajo abdomen, vómitos y diarrea, lactancia posparto, irritabilidad, calor y sed. Puede ser consumido por la población en general. Cabe señalar que estos dos tipos de frijoles contienen hormonas de coagulación de proteínas que sólo pueden destruirse a 100°C. Si no se cuecen completamente a fuego lento, pueden provocar fácilmente una intoxicación.
Dado que la cantidad de hormona de la coagulación proteica contenida en los frijoles dulces es menor que la de los frijoles, su toxicidad también es menor que la de los frijoles. En términos de valor nutricional y toxicidad, los frijoles dulces son aún mejores.