¿Cómo hacer té de narciso Zhangping? ¿Cómo hacer té de narciso Zhangping para que quede delicioso?
2. Dar forma: vierta el té a preparar en papel blanco según sea necesario y agite suavemente para separar el té grueso del polvo fino. Si prepara un colador pequeño, también puede usarlo directamente; filtrar y separar el polvo fino. Poner el té en polvo y el té grueso en la olla, eliminando la necesidad de poner el té.
3. Hojas de té: primero ponga el polvo fino en la olla, luego agregue el té grueso y finalmente coloque la forma de té completa en la parte superior. El propósito aquí es evitar que el polvo fino se obstruya. el flujo de sopa de té.
4. Prepare té: al preparar té, vierta la tetera en la tetera de forma continua y lenta en el borde alto, de modo que las hojas de té caigan en la tetera como si estuviera haciendo Tai Chi para formar un ciclo. En este momento, asumimos que estamos preparando té Dongding Oolong, entonces la temperatura del agua vertida en la tetera en este momento debe estar entre 90 y 100 grados si el té está medio cocido o crudo, la temperatura en este momento; Es preferiblemente de 80 a 90 grados.
5. Lavar el té: En realidad, hay dos pasos para preparar el té oolong. Uno es raspar: use una tapa para raspar suavemente la espuma que flota en la superficie de la sopa de té. La otra es lavar el té: después de unos 3 a 5 segundos, vierte la sopa de té en la taza aromática. De hecho, el propósito de ambos métodos es el mismo: eliminar el polvo y la suciedad de la superficie de las hojas de té. Recomendamos utilizar té lavado, que es un método más ortodoxo.
6. Lave la taza: después de lavar el té, prepare el té nuevamente, luego cubra la olla, vierta agua hirviendo sobre ella, lave la taza de té para su uso posterior, aumente la temperatura de la taza de té. Mantenga la sopa de té a alta temperatura y mantenga el aroma.
7. Vierta el té: En este momento, se supone que estamos preparando té Wuyi Rock Tea Narcissus, que es un té más maduro, por lo que generalmente lo dejamos reposar durante 40-60 segundos antes de servir el té. Si el tiempo es demasiado largo, se volverá amargo. Después de eso, agregue de 10 a 20 segundos al tiempo de reposo de cada burbuja, por ejemplo, 60 segundos para la segunda burbuja y 70 segundos para la tercera burbuja. Para servir té, generalmente presionas la tapa con el dedo índice, sostienes el asa entre el pulgar y el dedo medio y viertes lentamente el té en la taza. En este momento, se debe verter en cada taza por turno, primero media taza y luego de un lado a otro hasta que esté lleno durante ocho minutos. Esto se llama "Tour por la ciudad de Guan Gong". Si la técnica es excelente, no debería quedar nada en la olla en este momento excepto unos sorbos de té fuerte. En este momento, estos tés fuertes se vierten en cada taza, que se llama "Han Xin Ordering Soldiers".
8. Degustación del té: Normalmente sujetamos el borde de la taza con el pulgar y el índice, y tocamos el fondo de la taza con el dedo corazón. Si no sueles tomar té, puedes evitar utilizar el dedo medio para evitar quemaduras. Cuando levante la taza de té, primero debe observar su color, luego oler su aroma y luego tomar un sorbo, para poder disfrutar del placer de probar el té oolong.