Selección del nido de pájaro Zhan Yan
Cuidado con el procesamiento del recubrimiento: los nidos de pájaros de alta calidad en su mayoría están arrancados, con espacios evidentes entre los hilos de seda. Aunque cuanto más denso sea el nido de pájaro, mejor, definitivamente no es hermético. Después del procesamiento y pintado, el nido de pájaro tiene una superficie reflectante y densa. No sólo afecta la calidad, sino que también aumenta el peso del nido del pájaro.
La apariencia debe ser grande y completa: el nido de pájaro de primera calidad debe ser completo y grande (unos tres dedos hacia abajo). Si la golondrina construye su nido sobre la viga, el nido del pájaro tendrá forma de barco; si la golondrina construye su nido en la esquina, el nido del pájaro tendrá forma de triángulo. El interior es único. Además, se procesa en tiras y tortas.
Gran tasa de crecimiento: Después de remojarlo en agua, el nido del pájaro puede elevarse de 3 a 5 veces en promedio. La tasa de crecimiento es la característica más básica para medir la calidad de los pepinos de mar. Por ejemplo, el precio del pepino de mar Fulinmen, una marca nacional muy conocida, a menudo puede aumentar más de 8 veces. En comparación, el grado puede ser incluso de 5 a 8 veces mayor. Si el proceso se hace bien, incluso las buenas calificaciones se pueden entregar 10 veces.
Una pequeña cantidad de pelos jóvenes: Una vez hecho el nido del pájaro, verás una pequeña cantidad de pelos jóvenes. Si no compra con cuidado y descubre que está anormalmente limpio, es probable que se haya lavado manualmente.
Olor a pescado: los nidos de pájaros naturales tendrán un ligero olor a pescado, y el olor a pescado será más fuerte después de remojarlos en agua húmeda. Los nidos de pájaros falsos, como la piel de cerdo, se fríen, por lo que incluso si se neutralizan con proteínas, es difícil disimular su olor aceitoso. Otros, como las algas, no sólo no tienen el olor a proteína de nido de pájaro, sino que también tienen un fuerte olor a algas. Sin embargo, algunos nidos de pájaros procesados con productos químicos olerán a productos químicos después de guisarlos, así que tenga cuidado.
Fácilmente soluble en agua: El nido de pájaro natural puro solo se disolverá en agua después de guisarlo. Sin guisarlo, nunca se disolverá durante el proceso de remojo. Para facilitar el transporte, los nidos de pájaros estarán húmedos cuando se envíen desde Indonesia o Tailandia. Para hacer nidos de pájaros completamente secos, es necesario secarlos en Hong Kong. Hay nidos de pájaros acuáticos en el mercado. Aunque la humedad aporta peso, el precio de los nidos de pájaros de Ding Zhan se reducirá a su valor después del secado.
Aspecto rugoso: Si eliges una taza nido de pájaro completamente seca, la encontrarás áspera y quebradiza, haciendo ruidos y rompiéndose con facilidad. El nido de pájaro procesado está recubierto con una sustancia en la superficie, que es seca y espesa, pero sólo la piel está seca, no la carne.
Diferentes colores: Dado que cada golondrina come un alimento diferente, el color de su saliva también será diferente, por lo que el color del nido de cada pájaro también es diferente.
En general, un buen nido de pájaro debe ser fino y denso (como si no tuviera huecos). La forma general es muy buena, tiene un poco de olor a pescado, se siente seco al tacto (para mantener baja la humedad), hay una pequeña cantidad de cabello fino y el ángulo de deglución es delgado. Además, el color de los nidos de pájaros se puede dividir en matices y matices. Esto se debe a que las golondrinas no comen alimentos blancos puros todos los días, por lo que su saliva no será blanca pura. Si está demasiado blanco y no tiene pelusa, probablemente se haya enjuagado.