Métodos y recetas de giros suaves fritos

Materiales de preparación: 400 gramos de harina con alto contenido de gluten, 130 gramos de leche pura, 30 gramos de aceite de maíz, 50 gramos de azúcar blanda, 2 huevos, 4 gramos de levadura (seca), 2 gramos de sal y un poco de azúcar glass .

1. Dividir primero el líquido, el azúcar y la sal, luego la harina y la levadura.

2. Mantén pulsado el botón de amasar durante 30 minutos, saca la masa y fermenta a temperatura ambiente hasta que doble su volumen original.

3. Amasar bien y dividir en 10 partes iguales. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 10 minutos.

4. Luego enróllelo en tiras, y así sucesivamente. Luego frota la primera tira de papel.

5. Con las manos al revés, frota la masa formando giros.

6. Colocar en un plato y dejar reposar durante 15 minutos.

7. Calentar el aceite en la sartén al cuarto nivel y añadir el cuerpo torcido.

8. Freír los twists a fuego lento hasta que estén dorados y quitarles la grasa.