¿Qué comer durante el Festival Qingming para nutrir el hígado y qué comer para los diferentes tipos de cuerpo?
Verduras: Las verduras de hojas verdes tienen la imagen de brotes primaverales. La medicina tradicional china tiene un dicho que dice que "el blanco entra en los pulmones, el rojo entra en el corazón, el verde entra en el hígado, el negro entra en los riñones y el amarillo entra en el bazo". Las verduras de hojas verdes ingresan al hígado, por lo que las verduras de hojas verdes son la primera opción durante Qingming. Entre los ingredientes más clásicos de Qingming se encuentran el apio y los brotes de bambú, que pueden proteger el hígado. Además, los puerros (mejor los puerros) y las espinacas también son aptos para su consumo en esta época.
Carnívoros: La medicina tradicional china enfatiza las analogías. En cuanto a nutrir el hígado, entre las carnes se recomienda especialmente el hígado animal. Sin embargo, el hígado animal tiene un contenido de grasa relativamente alto, por lo que las personas con niveles elevados de lípidos en sangre deben tener cuidado al comerlo. Durante el Festival Qingming, no recomendamos comer carne caliente, como cordero, ternera, etc.
Además del viento: "La primavera es ventosa, el verano es caluroso, los días lluviosos son húmedos, el otoño es seco y el invierno es frío. Por lo tanto, durante el Festival Qingming, también se deben seleccionar algunos ingredientes". la perspectiva de resistir el viento externo. Comer rodajas de carne, gelatina de piel y otras cosas sin piel en este momento puede desempeñar un papel eficaz en el embellecimiento, reafirmar los fideos, prevenir la invasión de males externos y otros efectos a prueba de viento. Por ejemplo, guisar piel de cerdo con soja. La soja contiene estrógeno. Cocinar la gelatina en la piel y añadir condimentos no sólo es acorde con los términos solares, sino que también es adecuado para las mujeres que aman la belleza.
Los diferentes físicos tienen diferentes métodos de suplementación.
Aunque los principios dietéticos anteriores están en consonancia con el cuidado de la salud primaveral, la condición física de cada persona es diferente. La medicina tradicional china cree que el hígado es un órgano impetuoso que resulta especialmente bueno cuando se encuentra en buenas condiciones, ayudando a la digestión, regulando el qi y activando la circulación sanguínea. Sin embargo, el hígado es particularmente propenso al estancamiento del qi del hígado y al desequilibrio del qi del hígado. Entonces, nutrir el hígado aquí no se trata de tónico, sino de acondicionamiento. Nutrir el hígado debe basarse en las características físicas de cada persona.
1. Una persona de mal humor come verduras
La situación de cada uno es diferente durante el Festival Qingming. Algunas personas son físicamente fuertes, tienen mal genio, tienen mal genio y son propensas a enojarse fácilmente. La mayoría de estas personas tienen un qi hepático fuerte y son propensas a tener sequedad de boca, ojos rojos, ansiedad y falta de sueño. Es adecuado para limpiar el hígado con verduras de hojas verdes como el apio, los brotes de bambú y los puerros.
2. Si tienes una personalidad sencilla, come baya de goji.
Aunque algunas personas tienen un fuerte qi hepático y mal genio y necesitan comer vegetales verdes para eliminar el calor del hígado, otras lo hacen. tranquilo e incluso sencillo. Este tipo de personas deberían comer más hígados de animales durante el período Qingming para nutrir sus hígados. No es difícil encontrar personas con deficiencia hepática en la vida. Pueden ser delgados, tener deficiencia de yin de hígado y riñón o enfermedad hepática, tener presión arterial alta (deficiencia de yin de hígado, tipo de hiperactividad de yang de hígado) o pueden ser ancianos que han alcanzado la etapa de deficiencia y deterioro de yin de hígado y riñón.
Si el contenido de grasa del hígado animal es demasiado alto, o para personas con niveles altos de lípidos en sangre, se puede utilizar baya de goji en lugar del hígado animal para nutrir el hígado y la sangre. Lave 10 g de baya de goji, póngalos en una taza, vierta agua hirviendo, cubra la taza y prepare té de baya de goji después de 2-3 minutos. Nutre los riñones y el hígado, aclara el corazón y refresca la mente, disipa el viento y el calor, aperitivos y ayuda a la digestión.
3. Come flores cuando estés de mal humor
Las mujeres de mediana edad, mayores y más jóvenes, tienen que hacerse cargo tanto del trabajo como de pesadas cargas familiares. Si están de mal humor, son propensos al estancamiento del qi del hígado. Las personas con este físico pueden utilizar algunos ingredientes más suaves. Las flores tienen una textura suave. La medicina tradicional china cree que las más suaves son mejores. Por ejemplo, usar rosas para cocinar gachas y té puede calmar el hígado y regular el qi.