Los amantes del té deben saber elegir el té de primavera.

Es de nuevo la temporada del té de primavera, y el té verde de principios de primavera es el té verde de mejor calidad del año. Entonces, ¿qué tipo de té de primavera es bueno y cómo elegirlo? El té de primavera tiene una apariencia firme y pesada. Las hojas generalmente están bien envueltas, se ven gordas y espesas, algunas son peludas, de color brillante y ricas en aroma.

El té de verano y el té de otoño tienen hojas de té sueltas, color más oscuro y fragancia suave, que son muy diferentes al té de primavera. Por ejemplo, el color del té verde debe ser verde, entre los cuales el verde esmeralda es el mejor, y cuanto más se acerque al color primario natural, mejor. Si las hojas de té se ven más oscuras, la mayoría de las hojas de té no están frescas.

Al preparar té de primavera con un aroma fuerte y duradero, las hojas de té se hunden rápidamente, el aroma es rico y duradero y el sabor es suave. Tomemos como ejemplo el té verde. El té verde de alta calidad tiene una fragancia duradera y se puede preparar tres veces antes de que adquiera su aroma. No es demasiado fuerte, pero sí delicado, elegante y sutil. Tiene un aroma frito o tostado, similar al sabor de las castañas asadas. Un buen té verde tendrá aroma a orquídeas.

Al comprar té seco al por mayor, puedes sentir la sequedad de las hojas de té pellizcándolas suavemente con el pulgar, el índice y el dedo medio. Si está seco, las hojas de té son de buena calidad, por el contrario, las hojas de té pueden estar húmedas. Además, puedes utilizar tus manos para sentir con qué peso o ligereza flotan las hojas de té. Generalmente, el té tiene sustancias más ricas y mejor sabor.

El sabor es fresco y refrescante. Ahora es demasiado pronto para beber té de primavera. Lo bueno es que está fresco. Después de un largo invierno, el árbol del té ha acumulado muchos nutrientes. Además, a principios de la primavera, cuando la temperatura es baja y la luz del sol no es fuerte, el contenido de aminoácidos de las yemas del té es alto. Esta es también la razón por la que el té de principios de primavera tiene un sabor fresco y refrescante. Hay algo maravilloso en probar la primera taza de té en primavera. Al comprar té de primavera, también debes mantener los ojos abiertos y distinguir cuidadosamente lo bueno de lo malo.