¿Cómo tomar sopa de hígado de cerdo que sea nutritiva y deliciosa?
Cortar el hígado de cerdo, ponerlo en remojo en agua y sacarle toda la sangre y mocos del interior (media hora es suficiente)
A continuación añadir el vino de cocción, la sal y el jengibre. , marinar el ajo durante aproximadamente media hora.
Vaciar la sopa en el recipiente donde se marina el hígado de cerdo, y tirar todo menos el hígado de cerdo.
Paso 2: Hervir agua (aproximadamente 1,5 tazones de sopa).
El condimento puede ser un poco más ligero.
Parte 3: Añade espinacas o verduras.
Después de que hierva el agua, vierte el hígado de cerdo marinado en la olla. El hígado de cerdo envejecerá fácilmente si se cocina demasiado, así que ponga las hojas primero y, al cocinar, saque la ceniza de la superficie y viértala, para que la sopa de hígado de cerdo quede más clara (escaldela en agua hirviendo y lávalo, también puedes tener el mismo efecto. Es bueno, pero el hígado de cerdo no se siente tan tierno). Por último, cogemos la olla y espolvoreamos un poco de cilantro por la superficie (si os gusta)
Preparación: lavar el hígado de cerdo y cortarlo en rodajas finas. Poner a hervir las espinacas, el hígado de cerdo y la sal. agua en el wok, cocinar por un rato, luego Retirar del wok y servir como sopa o plato.
Cómo hacer sopa de tomate e hígado de cerdo
Ingredientes: 100 gramos de hígado de cerdo, 200 gramos de tomates, 2 huevos y 50 gramos de granos de maíz.
Ingredientes: 2 rodajas de jengibre, un poco de sal, pimienta, aceite de sésamo.
Elaboración:
1. Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas, revolverlo con sal, salsa de soja light, maicena y vino blanco, y marinar durante 10 minutos; y cortarlos en trozos; jengibre Lavar el mijo.
2. Coloque los granos de maíz en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento durante 20 minutos, agregue los tomates y el jengibre, cocine a fuego lento durante 10 minutos (o agregue el hígado de cerdo; blanquearlo con agua hirviendo para quitarle el olor), cocinar unos minutos hasta que el hígado de cerdo esté recién cocido, agregar los huevos (batidos), sazonar y reservar.
Características: Nutre el hígado y la sangre, fortalece el estómago. Es adecuado para personas con constitución débil, desnutrición o anemia y anemia al final del embarazo. Además, esta sopa ayuda a inhibir la absorción del colesterol y beber más puede prevenir enfermedades coronarias. Ingredientes para hacer la sopa de hígado de cerdo de cuatro sabores: 4 gramos de semillas de sésamo, 4 gramos de baya de goji, 4 gramos de ligustrum lucidum, 4 gramos de nueces y 240 gramos de hígado de cerdo.
Accesorios:
2 cucharaditas de sal, almidón, jengibre rallado, cebolleta blanca.
Ejercicio:
1. Lavar y cortar en rodajas el hígado de cerdo, luego añadir almidón para que quede tierno.
2. Ponga las semillas de sésamo, la baya de goji, el ligustrum lucidum y las nueces en una olla y hierva 3-4 tazones de agua. Cuando queden unos 3 platos de sopa, retira los residuos y guarda el jugo.
3. Añade el hígado de cerdo, el jengibre rallado y las cebolletas a la sopa hirviendo en el Paso 2, cocina por un rato, luego apaga el fuego y retira de la olla para sazonar.
4. Puedes agregar vino de arroz para condimentar, o puedes agregar unas rodajas de espinacas y cocinarlas juntas.
Consejos:
1. Las semillas de sésamo, la baya de goji, el ligustrum lucidum y las nueces son buenos productos para nutrir el hígado y los riñones. Pueden nutrir el hígado y los riñones débiles y prevenir el vello. pérdida, dolor y debilidad de la cintura y las rodillas. Los síntomas incluyen mareos, sordera, tinnitus, debilidad física y otros síntomas que pueden afectar la debilidad del hígado y los riñones. En casos leves, es propenso a la fatiga, la somnolencia y los mareos. En casos severos, encanecimiento prematuro del cabello, caída del cabello, dientes flojos, pérdida de peso muscular, piel áspera, reacción lenta y disminución de la función sexual. Esta sopa es apta para acondicionamiento y mejora.
2. El hígado de cerdo es rico en vitamina B, que puede volver negro el cabello blanco, mejorar la caída del cabello y la calvicie. Una buena absorción también puede promover el crecimiento de cabello nuevo.
Características: Nutre el qi y la sangre, deja el cabello negro y brillante, fortalece los dientes, fortalece el cerebro y la memoria y previene el envejecimiento prematuro. Características de la preparación de sopa de espinacas, tofu e hígado de cerdo: El hígado de cerdo y las espinacas son alimentos que enriquecen la sangre y su consumo regular puede contribuir a reponer la sangre.
Método: 1. Lavar el hígado de cerdo, filtrar la sangre y cortarlo nuevamente.
2. Después de que hierva el agua, añade el hígado de cerdo, el tofu, el jengibre y un poco de manteca.
3. Hervir el agua durante dos minutos. Después de agregar las espinacas, agregue inmediatamente una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico al gusto.
4. Revuelva lentamente una vez, agregue las cebolletas y sirva. Método de elaboración de una sopa líquida utilizando luffa e hígado de cerdo como materia prima:
250 gramos de luffa, 100 gramos de hígado de cerdo y 100 gramos de carne magra de cerdo.
Accesorios:
3 gramos de sal, 10 gramos de jengibre.
Ejercicio:
1. Pelar la lufa, quitarle la pulpa, lavarla y cortarla en trozos de cocción.
2. Retire la fascia del hígado de cerdo y córtelo en rodajas finas, lave el magro de cerdo y córtelo en rodajas finas.
3. Añade 1000 gramos de agua a la olla. Después de hervir, agregue las rodajas de jengibre y la esponja vegetal a hervir, agregue el hígado de cerdo y la carne magra de cerdo y cocine, agregue sal al gusto y póngalo en un recipiente para sopa. Ingredientes para hacer sopa de luffa, camarones e hígado de cerdo: 250 g de lufa, 30 g de camarones secos, 50 g de hígado de cerdo, la cantidad adecuada de cebolla verde picada y jengibre rallado y un poco de aceite de cocina.
Rendimiento: 1. Retire el borde exterior de la esponja vegetal, lávela, pélela por la mitad y córtela en trozos, lave y corte el hígado de cerdo en rodajas;
2. Calentar el aceite en una sartén, agregar el jengibre rallado y la cebolla verde picada y sofreír, agregar el hígado de cerdo y sofreír, agregar la piel de los camarones y la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición. agregue la esponja vegetal y cocine de 3 a 5 minutos.
Características: Deliciosa. A los bebés y niños pequeños les gusta comer sopa de zanahoria e hígado de cerdo. Receta: 200-250 gramos de zanahorias, 100-200 gramos de hígado de cerdo, jengibre, sal refinada.
Preparación: Lavar las zanahorias y el hígado de cerdo respectivamente, cortarlos en trozos y reservar. Añadir a la olla una cantidad adecuada de agua, añadir jengibre y sal refinada y cocinar juntos. Después de que hierva el fuego, poner primero las zanahorias, luego el hígado de cerdo, cocinar hasta que esté cocido y luego comer.
Uso: Tomar sopa, comer hígado de cerdo y zanahorias.
Eficacia: nutrir la sangre, mejorar la vista, nutrir el hígado.
Usos: Indicado para la ceguera nocturna causada por deficiencia de vitamina A.