¿Cómo hacer guiso de pescado?
Se trata de una sopa nutritiva y saludable, principalmente para personas mayores y niños. Tiene un sabor delicioso y no es grasoso. Al pescado guisado se le añaden champiñones frescos, que además son ricos en nutrientes. El pescado crudo también se llama pescado negro. Tiene una carne deliciosa y relativamente pocas espinas. Es especialmente indicado para niños y personas mayores. ”
Ingredientes
Ingredientes principales
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600 gramos de pescado crudo
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150 gramos de champiñón
Accesorios
Vino de arroz amarillo
20 gramos
Sal
2 gramos
Vinagre blanco
5 gramos
Pimienta
2 gramos
Azúcar
2 gramos
Agua
Cantidad adecuada
Cómo guisar pescado
1.
Escaldar los champiñones en agua hirviendo y reservar.
2.
Deshuesar el pescado crudo y cortarlo en rodajas. Esto es para hacer. para que los niños la coman más fácilmente. También puedes cortarla en gajos
3.
Cortar en trozos, añadir la cebolla, el jengibre, la pimienta, la sal, el azúcar y el vino de arroz y dejar marinar. 10 minutos
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4.
Ponga aceite vegetal en la olla y saltee el jengibre picado hasta que esté fragante
5.
Introducir los trozos de pescado y freírlos. No revolverlos mientras se fríen.
6.
Freír por un lado y luego darles la vuelta. freír por el otro lado
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7.
Ambos lados Después de freír, agregue agua hirviendo para cubrir los trozos de pescado
8.
Agrega azúcar y pimienta
9.
Agrega vino de arroz y vinagre blanco
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10.
Agregue también los champiñones, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 6 minutos
11.
Añade sal al final
12.
Continúa cocinando a fuego lento durante otros 2 minutos
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p>Imagen del guiso de pescado terminado
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Habilidades culinarias
1. Freír pescado primero y luego guisarlo puede producir una sopa blanca espesa, y la sopa no se pondrá blanca cuando se hierva a fuego lento
2; . La sal se debe añadir al final, para que el pescado no se convierta en leña.