¿La avena es orgánica o convencional? ¿Qué avena es mejor comprar?
¿La avena es ecológica o convencional?
1. Tanto la avena orgánica como la avena pura están incluidas. Tanto el trigo puro como el trigo integral son avena orgánica.
2. La avena orgánica está hecha de avena y es popular entre la gente debido a su bajo contenido de azúcar, su alto contenido nutritivo y su alta energía.
3. La avena pura es trigo integral sin salvado. Tiene un sabor delicado, pero carece de gran cantidad de vitaminas, minerales y otros nutrientes. Es apta para adelgazar y se recomienda la avena integral. cuidado de la salud.
¿Qué avena es mejor comprar?
1. Cómpralo en la sección de cereales.
La sección de cereales generalmente vende avena, copos de avena y avena a precios relativamente asequibles. La mayoría de las bolsas grandes en los estantes son productos de avena procesados, como avena, harina de avena, etc., que son relativamente caros.
La avena es una avena completa que conserva la mayor cantidad de nutrientes y β-glucano con valor para la salud, y también es la mejor; la avena se elabora a partir de avena pelada, solo superada por la avena cruda, que se aplana directamente; de los granos de avena o la avena retiene nutrientes relativamente completos y es más fácil de cocinar. Tiene un buen valor para el cuidado de la salud, solo superado por la avena y la avena.
Necesidad Un recordatorio es que debes prestar atención al olor. avena comprada en la sección de cereales. La avena tiene un mayor contenido de grasa (según datos del USDA, el contenido de grasa de 100 g de avena es de 6,9 g), por lo que su estabilidad de almacenamiento es ligeramente pobre.
2. Mira el nombre.
Mira avena o avena, avena cruda o avena instantánea, elige lo que necesites.
Para quienes necesitan controlar su peso, lípidos en sangre y azúcar en sangre, la avena o harina de avena es la más adecuada. El índice glucémico de la avena integral o de la avena no es superior a 60, pero la avena cruda es más adecuada para personas que tienen tiempo limitado, necesitan controlar el azúcar y los lípidos en sangre o personas con una función gastrointestinal deficiente. La avena cruda es más fácil de cocinar que la avena o la avena, y su índice glucémico después de cocinarla es de 40 a 70.
Avena instantánea (avena cocida), hervir a fuego lento durante unos minutos o preparar en agua hirviendo. En comparación con la avena cruda, después de una extrusión profunda, la viscosidad y el sabor se reducen, el índice glucémico es mayor y también se reduce el efecto de controlar el azúcar y los lípidos en sangre.
3. Mira la lista de ingredientes.
Esta es la clave para juzgar si la avena es "pura". Si la lista de ingredientes solo contiene los mismos ingredientes que la avena, significa que es avena pura. Si la lista de ingredientes es larga, además de la avena, hay cereales, azúcar, maltodextrina, aceites, aditivos alimentarios, etc. , esta no es una buena avena. Lo más probable es que sea avena inflada o patatas fritas de cereales o avena granulada y harina de avena.
4. Fíjate en la etiqueta nutricional.
Fíjate en la proteína. Si el contenido de proteína del producto es inferior al 12%, ten cuidado de ver si es avena pura. El contenido de proteína de la avena en sí llega al 15%, mientras que el contenido de proteína promedio de los cereales en general es de aproximadamente el 10%. Por lo tanto, si no es un producto de avena pura, el contenido de proteína será reducido por otros granos u otros ingredientes "bajos en proteínas".
5. Comprueba el tiempo de cocción.
Algunas necesitan cocinarse durante mucho tiempo, otras unos minutos, otras se pueden remojar y otras se pueden comer inmediatamente. Cuanto más corto sea el tiempo de cocción, menor será la viscosidad del sabor y peor será el valor para la salud.
La "avena" entera está protegida por la piel y tiene una estructura firme. Es necesario remojarlo con anticipación y cocinarlo por más tiempo. Utilice una olla arrocera para cocinar durante más de 40 minutos para disolver el betaglucano y obtener la avena más espesa. La avena se puede cocinar directamente en la olla arrocera sin remojar, y el tiempo tomará unos 40 minutos o más; la avena cruda tardará entre 20 y 30 minutos en cocinarse, y puede ajustar la dureza según sus preferencias; Relativamente ahorra tiempo; la avena instantánea (avena cocida) se hierve durante unos minutos o se prepara en agua hirviendo. La avena inflada o la avena quedan más crujientes y se pueden comer directamente.
¿Tiene la avena valor nutricional?
La avena es muy adecuada para quienes quieren perder peso. No sólo es baja en calorías, sino que también tiene un alto valor nutricional. La avena tiene un alto valor nutricional. Contiene 14 g de proteína por 100 g, lo que es entre 1,6 y 2,2 veces más que el arroz, la harina blanca y el maíz, y casi igual que la carne de res.
¿Cuántos tipos de avena hay?
La avena generalmente se divide en dos categorías: tipo pasto de corral y tipo grano desnudo.
La avena que se cultiva en todo el mundo es principalmente pasto de corral, a menudo llamado avena de piel.
La avena que se cultiva en nuestro país es principalmente avena, muchas veces llamada avena.
La avena tiene muchos alias y en el norte de China se la llama avena. El noroeste se llama Yumai; el suroeste se llama avena, a veces avena y el noreste se llama Zhongmai;